Joris Bijdendijk, chef con estrella Michelin en Ámsterdam

Joris Bijdendijk es un chef neerlandés reconocido por dirigir los restaurantes RIJKS® y Wils, ambos distinguidos con una estrella Michelin. Su actividad profesional se desarrolla en los Países Bajos, donde también ejerce como columnista en el periódico Het Parool.

Restaurantes

Bijdendijk está al frente de dos establecimientos: RIJKS® y Wils. Ambos han sido galardonados con una estrella Michelin, lo que acredita su nivel gastronómico. El sitio web oficial presenta estos restaurantes como parte central de su propuesta culinaria.

Publicaciones y proyectos

Además de su labor en cocina, es autor de varios libros de cocina y fundador de la fundación Low Food, una iniciativa vinculada a la alimentación. En el ámbito de la comunicación, firma una columna en Het Parool.

Reconocimientos

Cuenta con la distinción de SVH Meesterkok, un título profesional que certifica su maestría en el oficio. Asimismo, su presencia en la lista de premios de La Liste (New Talents of the Year Awards 2023) refleja el reconocimiento internacional de su trayectoria.