Aan de Poel

Aan de Poel, dos estrellas Michelin en Amstelveen

Aan de Poel es un restaurante con dos estrellas Michelin situado en Amstelveen (Países Bajos). Su propuesta combina una cocina abierta, en la que los comensales pueden observar el trabajo de los chefs, con vistas al agua que cambian con las estaciones. El local se describe como un espacio de líneas suaves, tonos cálidos y mesas redondas, pensado para una experiencia gastronómica de primer nivel.

Menú y vinos

La oferta del restaurante se organiza en torno a un menú y una selección de vinos, según las secciones principales de su sitio web. La experiencia se completa con la posibilidad de reservar, recomendada por el propio establecimiento.

Comedor privado

El restaurante dispone de un espacio para comedor privado, orientado a celebraciones o encuentros en un entorno reservado.

Publicación "Signature"

En 2018, con motivo de su décimo aniversario, Aan de Poel publicó "Signature", una crónica culinaria de sus diez años de trayectoria. Se trata de una edición limitada, con cubierta única y numerada; cada ejemplar lleva su propia firma y está pintado a mano por Stefan van Sprang.

Horarios y cierres

El restaurante abre para el almuerzo de martes a viernes, desde el mediodía hasta las 14:00. Las cenas se sirven de martes a sábado, de 18:00 a 22:00. Permanece cerrado por vacaciones del 26 al 30 de abril, del 19 de julio al 3 de agosto, del 11 al 19 de octubre y del 27 de diciembre al 6 de enero.

Empleo

Aan de Poel busca personal para su cocina y su equipo de sala. Las vacantes incluyen personal de sala a tiempo completo, cocinero con capacidad para trabajar de forma autónoma, futuro chef de partie y servicio de aparcacoches, este último a partir de los 21 años. Los interesados pueden enviar su carta de motivación y currículum a la dirección de correo del restaurante.

Ubicación y contacto

Handweg 1, 1185TS Amstelveen · Teléfono: +31 20 345 1763 · Correo: info@aandepoel.nl