Tentekomai Kotohira

Tentekomai ocupa un edificio histórico de la calle de acceso a Kotohira-gu y forma parte del conjunto de negocios del operador Nakanoya. Su escala sencilla ayuda a leer el ritmo del monzenmachi: peregrinos, familias y excursionistas se sientan a comer udon antes de afrontar las escaleras o al volver de ellas. La empresa describe el inmueble como una construcción de alrededor de 1850 y de unos 150 años; el local conserva esa presencia de madera, pero sirve con un formato rápido de autoservicio.

El menú oficial ofrece distintas preparaciones de Sanuki udon, desde shoyu udon —la recomendación de la casa— hasta carne, bukkake, zaru y un curry con ajo de Konpira. Se entra, se pide en el mostrador, se recibe el cuenco y se añaden toppings; también hay productos de udon para llevar. No es una experiencia de degustación con servicio a la mesa ni una clase para hacer pasta, sino una comida simple que puede entrar en el itinerario sin alargarlo demasiado.

Los comentarios públicos suelen elogiar la elasticidad de los fideos, el dashi de sardina seca, el precio y la amabilidad del personal. También hay visitantes que describen resultados irregulares en las frituras o sabores menos intensos de lo esperado. Esa mezcla ayuda a fijar expectativas: la ventaja principal es la parada cómoda y local, no una carta de autor. El autoservicio permite controlar el ritmo y elegir cuánto añadir, aunque los acompañamientos fritos pueden agotarse o variar.

Está en el 717 de Kotohira, en la calle de tiendas que sube hacia el santuario, cerca de ambas estaciones. Nakanoya publica horarios distintos en varias secciones de su web: la página de acceso indica 9:30–16:00 hasta agotar existencias, mientras que otra detalla 10:00–15:30 de lunes a viernes y 9:30–16:00 fines de semana y festivos; miércoles es el cierre habitual, con excepciones en grandes periodos festivos. Confirma el horario del día, sobre todo si bajas de la montaña cerca del cierre.