Quintessence

カンテサンス：東京で味わう本格フレンチの極み

カンテサンスは、ミシュラン三つ星を継続して維持しているフレンチレストランです。公式サイトでは、東京・品川区北品川の御殿山エリアに位置するフレンチ料理の店として紹介されています。

店名とその意味

サイトによると、フランス語の「Quintessence（カンテサンス）」という言葉にはいくつかのイメージが込められています。物理学では、世界の進化を説明するために存在するとされるエネルギー。古代哲学や中世の錬金術では、火・空気・土・水に続く第五元素であるエーテル（当時、宇宙の万物はこの五つの要素で構成されていると考えられていました）。そしてフランス人にとっては、物事の本質や神髄、エッセンスを意味します。

ケーキの購入

ウェブサイトでは、ケーキの購入は専用の予約ページを通じて行うと案内されています。資料に記載されているリンクは https://yoyaku.at/quintessence_transport です。

グルメリストへの掲載

元の登録情報は、Laliste.comの日本・品川区のカンテサンス専用ページに由来します。