直ちゃん

直ちゃんは、チキン南蛮が延岡の食文化に根付いた理由を知るうえで代表的な一軒です。店と市の観光案内が紹介するスタイルはタルタルソースを使わず、宮崎県産の鶏むね肉に小麦粉と卵を付けて揚げ、特製の甘酢だれをかけます。クリーミーなソースで覆わないため、鶏肉と甘酢の味が分かりやすいのが特徴です。

定食にはご飯や味噌汁が付きます。観光案内では、ご飯を圧力釜で炊き、北浦の煮干しと行縢の干ししいたけを味噌汁に使う点も紹介しています。大手チェーンより地域の食堂らしい、料理を中心にした構成です。衣の食感、やわらかな酸味、甘みの組み合わせがこの店の味を形作ります。

利用者の感想では、鶏肉のやわらかさ、軽い甘酢だれ、丁寧な接客が好評です。一方、昼食時には開店前から列ができることもあるといわれています。タルタルソースを想像している人には意外かもしれませんが、その違いこそ延岡の二つのスタイルを食べ比べる手がかりになります。店内は飾りより料理に重きを置いた、素朴な食堂です。

延岡駅周辺にあり、地元観光案内によると無料駐車場もあります。観光案内は昼・夜営業と月曜夜・火曜の休業を掲載していますが、レビューサイトでは提供時間が少し短く表示されることもあるため、移動前に確認してください。タルタルを使わないチキン南蛮を味わいたい人に向きます。