ベーカリー＆レストラン沢村 旧軽井沢

旧軽井沢エリアにある沢村は、自家製パンのベーカリーとレストランを併設しています。公式サイトは「自然との共生」をコンセプトに掲げ、木々の間を抜ける回廊や木漏れ日の差すテラス席を紹介しています。隣の工房には薪窯と石臼の自家製粉機があり、この旧軽井沢店で焼いたパンを買えることも特徴です。店内で食事をするだけでなく、パンを持ち帰る利用もできます。

朝食、昼食、カフェ、夕食まで一日のいろいろな時間に使えます。パン店は周辺の多くの店より早く営業を始め、レストランでは朝から食事や焼きたてのパン、コーヒー、ペイストリーを楽しめます。喫茶中心のミカド珈琲とは過ごし方が異なり、沢村はしっかり座って食べる食事向き。ミカドはコーヒーゼリーやモカソフトを味わう短い休憩に向いています。週末は席を待つ可能性があります。

利用者からはパンやクロワッサンの食感、朝食、デザート、明るい店内や落ち着いた雰囲気が好評です。パンだけを購入できる売り場も便利だという声があります。一方で、価格が高めに感じられたり、人気の時間帯に混雑したりすることも指摘されています。料理や環境を楽しむなら時間に余裕を持ち、短時間で済ませたい場合はテイクアウトを選ぶ方法もあります。

公式住所は軽井沢町軽井沢12-18。店舗案内によると軽井沢駅から徒歩約20分です。パン店は7:00～21:00、レストランは7:00～22:00で、レストランのラストオーダーは21:00。冬季は開店時刻が8:00となる案内があるため、早朝利用では季節の営業時間を確認してください。木立の中で朝食や食事をしたいなら沢村、銀座通り散策の途中にコーヒーと甘味を楽しむならミカド珈琲が候補です。