Hyle Ristorante

Hyle Ristorante, una estrella MICHELIN en la Sila

Hyle Ristorante es el restaurante del chef Antonio Biafora, situado en la localidad de Torre Garga, en San Giovanni in Fiore (CS), en el corazón de la Sila. El nombre del establecimiento remite al término griego hyle, que designa la materia, y la propia presentación del restaurante explica que así llamaban los griegos a la Sila. A partir de esa idea, el proyecto se articula en torno al trabajo, la técnica y el contacto entre las manos y la sustancia, transformando y elevando la materia para dar forma y vida a la propuesta gastronómica.

Reconocimiento y propuesta gastronómica

El restaurante cuenta con una estrella MICHELIN, un distintivo que figura tanto en el título del sitio como en su logotipo. La oferta se organiza en un menú de restaurante y una cantina, y el sitio incluye un acceso específico a premios y reconocimientos, lo que confirma que la distinción forma parte de la identidad del establecimiento.

Experiencias más allá de la mesa

Además del servicio habitual en el comedor, Hyle Ristorante propone una experiencia denominada Pranzo nel bosco (almuerzo en el bosque), que traslada parte de la propuesta al entorno natural de la Sila. El sitio también menciona un Resort, lo que indica que la actividad del restaurante se integra en un contexto de alojamiento o estancia, aunque no se detallan sus características.

Servicios para el visitante

La web del restaurante permite reservar mesa en línea y ofrece una Gift Card para regalar. Asimismo, dispone de un Kit Stampa (kit de prensa) y de una sección de prensa, orientada a medios y comunicación. La página incluye también un apartado para trabajar con el restaurante.

Ubicación y contacto

El restaurante se encuentra en Località Torre Garga, San Giovanni in Fiore, 87055, provincia de Cosenza (CS). La atención telefónica se presta de jueves a lunes, de 10:00 a 19:30.

Ubicación y contacto

Località Torre Garga, San Giovanni in Fiore 87055 – CS · Teléfono: + 39 0984 970722 · Correo: info@hyleristorante.it · Horario: Atención telefónica de jueves a lunes, de 10:00 a 19:30