Ristorante Il Pagliaccio

Ristorante Il Pagliaccio, alta cucina nel centro di Roma

Ristorante Il Pagliaccio è un locale gastronomico situato in Via Dei Banchi Vecchi 129a, nel centro di Roma. Il ristorante si presenta come uno spazio dall'esperienza intima e curata, con attenzione al dettaglio e un approccio personalizzato. La sua sala principale combina legno, ferro e luci soffuse, in un ambiente di contrasti e armonia cromatica che il sito stesso descrive come una personalità mutevole, con lo sguardo rivolto all'esterno e rispetto per l'ambiente e la sostenibilità. Al centro della sala principale è esposto un dipinto originale del pagliaccio che dà il nome al ristorante.

La cucina dello chef Anthony Genovese

Lo chef Anthony Genovese guida la proposta culinaria del ristorante. Nella sua presentazione, Genovese descrive la sua cucina come un riflesso della propria vita e un modo personale di entrare in empatia con chi si siede al suo tavolo, che considera compagni di viaggio più che clienti.

Parallels: un ristorante nel ristorante

Il locale dispone di una saletta privata che opera sotto il concetto Parallels, definito come un mondo parallelo all'interno dello stesso Ristorante Il Pagliaccio. Questo spazio dispone di servizio dedicato e una mise en place esclusiva. L'esperienza Parallels si articola in un percorso di 14 capitoli per un massimo di sei commensali, mentre la Parallels Experience consta di 10 capitoli, anch'essa per un massimo di sei commensali, nella stessa saletta privata.

Regalo di esperienze gastronomiche

Il ristorante offre la possibilità di acquistare online una degustazione come regalo, valida per un anno intero. Secondo le informazioni del sito, può essere utilizzata sia a pranzo sia a cena, salvo disponibilità, e si presenta come un viaggio tra sala e cucina.

Orari di apertura

Il ristorante apre da martedì a sabato, dalle 19:30 alle 21:00. Il sabato apre anche a pranzo, dalle 12:30 alle 14:00. Rimane chiuso la domenica e il lunedì.

Team e percorso

Il sito include sezioni dedicate al team e alla storia del ristorante, oltre a una sezione per l'invio di candidature di lavoro e una mailing list per gli iscritti.

Posizione e contatti

Via Dei Banchi Vecchi 129a, Roma · Telefono: +39 06 68 80 95 95 · Email: info@ristoranteilpagliaccio.com · Orari: Da martedì a sabato, dalle 19:30 alle 21:00. Sabato anche dalle 12:30 alle 14:00. Chiuso domenica e lunedì.