Ristorante Cracco

Ristorante Cracco: gastronomia e caffè nella Galleria Vittorio Emanuele II

Ristorante Cracco è uno spazio gastronomico polivalente situato nella Galleria Vittorio Emanuele II, a Milano. Il progetto, guidato dallo chef Carlo Cracco, riunisce in un unico ambiente un ristorante, un caffè, una cantina e una sala per eventi privati. L'offerta spazia dalla colazione al drink dopo teatro, con una cucina che si presenta come innovativa ma ancorata alla tradizione.

Café Cracco

Il Café Cracco occupa il piano terra della Galleria, con pareti dipinte a mano e mosaici ispirati all'architettura esterna. Offre colazioni con vista sulla galleria, con brioches, piccola pasticceria e monoporzioni elaborate nel laboratorio del piano superiore. Nel suo dehor si servono aperitivi, pranzi e cene informali con un menù gastronomico semplice ma completo, e include una pizza che lo stesso locale descrive come iconica. Il caffè non accetta prenotazioni.

Ristorante Cracco

Al primo piano, il ristorante dispone di tre sale e due privé con una decorazione in boiserie dai toni grigio celeste. L'offerta gastronomica si articola in due menù degustazione: La Galleria, incentrato sulla tradizione milanese, e Convito Felice, un percorso personale e riflessivo senza limiti definiti. Alla carta, Carlo Cracco e il sous chef Luca Sacchi propongono piatti articolati secondo tradizione e materia prima, con creatività libera. Il restaurant manager è Christian Proserpio.

Dal ristorante si accede attraverso due porte avorio al Fumoir, uno spazio intimo ispirato ai bar parigini, con un bancone originale degli anni Settanta. È pensato per prolungare la serata con una lista dei vini profonda, distillati o cocktail classici internazionali.

Cantina

La cantina si trova al piano inferiore, all'interno di vetrine in legno di abete circondate da pareti rosso lacca. Riunisce più di duemila etichette e diecimila bottiglie, dedicate sia alla vendita che alla degustazione, con una selezione principalmente di vini italiani e francesi, molti dei quali poco conosciuti. Il sommelier è Luca Pozzobon.

Sala G. Mengoni

La Sala G. Mengoni, al secondo piano, è uno spazio ad accesso esclusivo per occasioni private. Concepite come un palcoscenico teatrale, è priva di arredi fissi salvo un grande bancone da caffè in marmo di Levanto, in stile anni Venti, il che permette di adattare l'ambiente a ogni evento.

Galleria Cracco

Il progetto Galleria Cracco, sviluppato in collaborazione con Sky Arte e Cantine Ferrari, invita artisti italiani e contemporanei a realizzare interventi site-specific nelle lunette che coronano le vetrate dell'ammezzato della Galleria, con tre vetrine d'arte accessibili 24 ore su 24. Il primo intervento, Heterochromic di Patrick Tuttofuoco, ha inaugurato il progetto fondendo arte e cucina in una riflessione sull'identità: mediante neon, l'artista ha trasformato le due lunette in occhi, quelli di Carlo Cracco e Rosa Fanti, creando un'entità unica con iridi diverse.

Esperienze e regali

L'azienda offre voucher regalo per vivere un'esperienza culinaria sia al ristorante che al caffè, attraverso il suo shop online.

Ubicazione e contatti

Galleria Vittorio Emanuele II, 20121 Milano