Magnolia Ristorante

Magnolia Ristorante, due stelle Michelin a Longiano

Magnolia Ristorante è un ristorante due stelle Michelin situato a Longiano, in provincia di Forlì-Cesena. Il progetto è nato nel 2003 da un'idea dello chef Alberto Faccani, con l'obiettivo di offrire ai propri ospiti un'esperienza di gusto inusuale, fatta di divertimento, passione per i sapori puri e abbinamenti armonici. Dopo il periodo con il mare di Cesenatico nel cuore, il ristorante si è trasferito a Villa Margherita, sulle colline di Longiano, dove continua a proporre una cucina fondata sulla valorizzazione delle materie prime.

La cucina di Alberto Faccani

La proposta gastronomica è caratterizzata dall'incontro tra tradizione, innovazione e creatività e si presenta come un vero e proprio viaggio nei sentieri del gusto. La carta cambia continuamente per accompagnare la stagionalità degli ingredienti e permettere ai clienti di scoprire proposte sempre nuove. La carta dei vini offre una selezione di etichette italiane e straniere accuratamente selezionate.

Alberto Faccani ha deciso di fare il cuoco fin da bambino. La sua passione si è alimentata di studio costante, curiosità e volontà di sperimentare e conoscere, portandolo a girare il mondo e a entrare giovanissimo nei Jeunes Restaurateurs d'Europe. La sua cucina si fonda sulla qualità e sulla valorizzazione delle materie prime del territorio e sulla sperimentazione di nuovi sapori e consistenze, una formula che gli è valsa le due stelle Michelin.

Villa Margherita come cornice

Il ristorante occupa un'antica villa degli anni Trenta, una cornice che accompagna l'esperienza degustativa tra natura e storia. La struttura dispone inoltre di un relais, i cui spazi fanno parte dell'offerta di alloggio legata al ristorante.

Prenotazioni, eventi e servizi

La partecipazione agli eventi e la prenotazione del tavolo si gestiscono esclusivamente tramite l'apposito modulo di prenotazione online; non si accettano prenotazioni telefoniche. Il sito include anche un servizio gift, una proposta specifica per gli under 35 e una sezione eventi e catering. Le informazioni sono disponibili in italiano, inglese, giapponese, spagnolo e francese e comprendono sezioni news, contatti, lavoro, FAQ e press.

Ubicazione e contatti

Via Pelliciano 35-37, 47020 Longiano (FC) · Telefono: +39 0547 81598 · Email: info@magnoliaristorante.it