Solaris Tea

Solaris Tea comenzó en 2003 con mezclas de hierbas preparadas por Joerg y Karin Mueller en un ático acondicionado. La pareja había compartido sus primeras infusiones con un café local y con amigos en encuentros de degustación. Desde Galway, en la costa occidental de Irlanda, aquel trabajo doméstico se convirtió en una empresa familiar de té en hojas e infusiones que atiende a consumidores y establecimientos de hostelería.

El crecimiento obligó a cambiar de espacio: en 2005, los sacos de hierbas y especias dejaron la vivienda para pasar a un almacén y salas de mezcla. Joerg desarrolla las combinaciones de la casa y prepara mezclas adaptadas a clientes profesionales. La trayectoria incluye, según el relato de la empresa, premios Great Taste y un reconocimiento de Euro-Toques en 2010 por su contribución a la cocina irlandesa.

La selección permite recorrer tés negros, verdes, blancos y oolong, además de puerh e infusiones de plantas. Assam y Darjeeling aportan referencias del repertorio indio; Chun Mee y Gunpowder forman parte de los verdes, mientras Pai Mu Tan representa el té blanco. Las hojas se presentan en cilindros, bolsas y formatos de mayor volumen, junto a bolsitas piramidales y cosidas individualmente.

Las mezclas de hierbas se describen por ingredientes que ayudan a imaginar la taza. Lemongrass, Hibiscus & Ginger combina notas cítricas con hibisco y jengibre. Ginger Herbal Chai incorpora canela y cáscara de cacao; Rooibos Cacao Vanilla suma vainilla al rooibos. También hay combinaciones de manzanilla y rosa, menta con hinojo y ortiga, y frutos con hibisco y piel de naranja.

El matcha orgánico de grado culinario ocupa otra sección, junto a hierbas y especias para distintas preparaciones. Los regalos reúnen selecciones de té con teteras, tazas, velas y accesorios. La oferta incluye cajas de firma, conjuntos vinculados a la herencia irlandesa y una modalidad de regalo personalizado en la que se crea una mezcla para el destinatario.

Solaris trabaja asimismo con delis, restaurantes, hoteles y spas, y ofrece formatos para suministro profesional. La personalización de mezclas permite a esos establecimientos desarrollar una selección propia. Las colecciones Bloom, realizadas con Karin Müller, y Be Better, con Kerstin Linnartz, presentan otras colaboraciones dentro de la marca, con ingredientes y formatos diferenciados.

La nueva presentación de las hojas sueltas incorpora el gaélico irlandés como parte de su relación con la lengua y la tradición del país. El sitio reúne también orientación para preparar el té y propuestas de degustación. Entre productos de origen internacional y mezclas elaboradas en Galway, la empresa conserva una identidad que se expresa tanto en el contenido de la taza como en la manera de presentarla.