42 Restaurant
Restaurante de cocina húngara contemporánea en Esztergom, con una propuesta que combina producto de temporada, técnica de fine dining y la experiencia internacional de su equipo.
42 Restaurant, cocina húngara contemporánea en Esztergom
42 Restaurant es un restaurante situado en Esztergom (Hungría) que trabaja una cocina de raíz magiar con una mirada internacional. Su propuesta parte de la materia prima y la estacionalidad como ejes centrales, con una búsqueda continua de la mejor calidad disponible y un estilo de sabores limpios, definidos y honestos. El restaurante se presenta como un proyecto húngaro de curiosidad sin fronteras, en el que los viajes, las experiencias y los encuentros del equipo influyen en lo que finalmente llega al plato.
Un equipo con recorrido en alta cocina
La cocina está liderada por Szabó Kevin, executive chef del restaurante, cuya trayectoria se ha desarrollado en el ámbito de la gastronomía de competición. Se incorporó joven al equipo húngaro del Bocuse d’Or y ha acumulado experiencia en numerosos certámenes culinarios nacionales e internacionales. Esa trayectoria ha marcado su enfoque de cocina, basado en la precisión técnica, la disciplina y el respeto por los ingredientes excepcionales. En 42 Restaurant representa una visión de fine dining internacional en la que los grandes productos y la tecnología moderna se cruzan con la inspiración de temporada.
La figura del propietario, Varga Sándor, tiene un perfil poco habitual en el sector: lejos de mantenerse en un segundo plano, participa activamente en la identidad del proyecto. Es una figura reconocida internacionalmente en el ámbito de la alta gastronomía y se dio a conocer con un canal de YouTube que supera los 570.000 suscriptores, en el que muestra algunos de los mejores restaurantes del mundo. Ha recorrido numerosos países y ha visitado más de 150 restaurantes con estrella Michelin.
Propuesta de cocina y servicio
La oferta del restaurante se articula en torno a una carta de platos y una carta de vinos, disponibles en la web. El local ofrece además la posibilidad de adquirir vales regalo y distintos paquetes, así como de reservar mesa. La experiencia está pensada para un público que busca una cocina de autor con base húngara y ejecución contemporánea.
Condiciones para familias y menores
El restaurante admite la presencia de menores de 12 años únicamente con acuerdo telefónico previo. Para los comensales menores de 8 años no se recomienda el menú de cena.
Situación y contacto
42 Restaurant se encuentra en Esztergom, en la dirección Széchényi tér 23, 2500. El restaurante mantiene un teléfono de contacto y un correo electrónico para consultas y reservas. En el momento del análisis, el sitio indicaba que el establecimiento permanecía cerrado y que reabriría el 9 de septiembre.
Ubicación y contacto
2500 Esztergom, Széchényi tér 23. · Teléfono: +36 20 442 4242 · Correo: info@42restaurant.hu
Cocina húngara contemporánea de alta gama