Delta Restaurant

Delta Restaurant, alta cocina con dos estrellas Michelin en Atenas

Delta Restaurant es un establecimiento de alta cocina situado en Atenas, Grecia, que cuenta con dos estrellas Michelin y una Estrella Verde por sostenibilidad. El restaurante se presenta como el único de Grecia con dos estrellas Michelin y desarrolla su actividad en el Centro Cultural de la Fundación Stavros Niarchos (SNFCC), en el edificio de la Ópera Nacional Griega. Su propuesta combina la gastronomía de alta gama con la cultura y principios modernos de sostenibilidad.

Origen y vinculación con la Fundación Stavros Niarchos

El restaurante fue creado por iniciativa y con una subvención de la Fundación Stavros Niarchos (SNF). Entre sus objetivos declarados figura convertirse en un destino culinario de referencia acorde con los estándares del Centro Cultural de la Fundación Stavros Niarchos y difundir la cocina griega por el mundo. En 2023, Delta Restaurant recibió un reconocimiento en los Mediterranean Special Awards de LA LISTE.

Propuesta gastronómica y experiencia

La cocina de Delta se articula en torno a ingredientes puros, creatividad e innovación, con técnicas internacionales y pioneras. El restaurante invita a sus comensales a un recorrido culinario que, según su presentación, combina alta cocina, cultura y sostenibilidad. La oferta se organiza en apartados como el menú, la bodega y el bar, y la experiencia Delta. El chef ejecutivo es George Papazaharias.

Menú, bodega y otros servicios

El sitio del restaurante estructura su oferta en varias secciones: el menú, la bodega y el bar, la experiencia Delta, el equipo, eventos, gastronomía sostenible, obras de arte, vales regalo y reservas. También dispone de un apartado de contacto y otro de empleo.

Eventos y reservas

Delta Restaurant contempla la organización de eventos y dispone de un correo específico para reservas de más de veinte personas. Las reservas pueden gestionarse a través de su página web.

Sostenibilidad y arte

La sostenibilidad es uno de los ejes del restaurante, reconocido con una Estrella Verde Michelin. El establecimiento integra asimismo obras de arte en sus espacios, un aspecto que figura entre los contenidos destacados de su web.

Ubicación y acceso

El restaurante ocupa la quinta planta del edificio de la Ópera Nacional Griega, dentro del Centro Cultural de la Fundación Stavros Niarchos (SNFCC), en la avenida Syggrou 364, Kalithea, Atenas. Los clientes de Delta pueden utilizar el ascensor exterior entre las 18.30 y las 03.00. El vestíbulo principal del SNFCC permanece abierto hasta la 01.30 a diario y hasta las 02.00 los viernes, sábados y domingos, para facilitar el acceso de los comensales al aparcamiento central.

Ubicación y contacto

Syggrou Avenue 364, 17674 Kalithea, Athens, Greece · Teléfono: 6986657553 · Correo: info@deltarestaurant.gr · Horario: Miércoles a domingo: 18.30-01.00