Auberge de Saint-Rémy

Auberge de Saint-Rémy: Un hotel y restaurante de lujo en Saint-Rémy-de-Provence

Ubicada en el corazón de las Alpilles, la Auberge de Saint-Rémy es una propiedad de lujo que combina el encanto de un mas provenzal con la excelencia culinaria. El establecimiento, propiedad de los chefs Fanny Rey y Jonathan Wahid, fue galardonado con dos estrellas Michelin en 2025. Su ubicación en Saint-Rémy-de-Provence, una ciudad histórica de la región de Provenza, lo convierte en un destino ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica y de hospedaje de calidad.

Historia y propietarios

Fanny Rey y Jonathan Wahid, chefs propietarios, se conocieron en el Ritz de París, donde ambos trabajaban en la cocina. Su historia de amor y profesional se convirtió en una pasión por la gastronomía provenzal. En 2012, decidieron construir su propio proyecto, que culminó en la creación de la Auberge de Saint-Rémy, un lugar que representa la fusión de la tradición y la innovación culinaria.

Actividades y servicios

El hotel ofrece 10 habitaciones, una villa hoteleira y un restaurante gastronómico con doble estrella Michelin. Además, cuenta con un bar de cocktails, una sala de vinos y opciones de platos para llevar. El establecimiento también ofrece servicios como la reserva de mesa, opciones de regalos y promociones especiales. La propiedad está climatizada y tiene horarios de apertura específicos para el almuerzo y la cena.

Horarios de apertura

El restaurante está abierto de martes a sábado para el dîner y de jueves a sábado para el almuerzo. Las fechas de cierre anuales son del 8 al 18 de noviembre de 2026 y del 10 de enero al 3 de marzo de 2027.

Ubicación y contacto

La Auberge de Saint-Rémy se encuentra en 12, boulevard Mirabeau, 13210 Saint-Rémy-de-Provence. Puede contactarse por teléfono al +33 4 90 92 15 33 o por correo electrónico a contact@aubergesaintremy.com. El sitio web oficial proporciona información sobre reservas, promociones y actualizaciones del establecimiento.

Ubicación y contacto

12, boulevard Mirabeau, 13210 Saint-Rémy-de-Provence · Teléfono: +33 4 90 92 15 33 · Correo: contact@aubergesaintremy.com · Horario: El restaurante está abierto de martes a sábado para el dîner y de jueves a sábado para el almuerzo. Las fechas de cierre anuales son del 8 al 18 de noviembre de 2026 y del 10 de enero al 3 de marzo de 2027.