El mayor mercado de productos frescos del mundo, en Rungis

El Marché International de Rungis es un recinto mayorista de productos frescos gestionado por Semmaris, sociedad de explotación dirigida por Stéphane Layani. Se presenta como el mayor mercado de productos frescos del mundo y opera en Rungis, Francia. Sus cifras declaradas incluyen 234 hectáreas de superficie, 1.226 empresas implantadas y un volumen de negocio de 12,02 mil millones de euros en 2024.

Oferta alimentaria y de horticultura

El mercado reúne una gama de productos alimentarios frescos y transformados, flores, plantas y accesorios asociados. La oferta se organiza por sectores: frutas y hortalizas, productos lácteos y avícolas, productos del mar y de agua dulce, horticultura y decoración, productos cárnicos, charcutería, catering, ultramarinos, congelados, bebidas, y material, accesorios, embalajes y artes de la mesa. La actividad se distribuye entre 1.200 empresas, con una competencia que, según la propia presentación del mercado, permite a los clientes elegir la oferta más adecuada a sus necesidades. El recinto declara garantías elevadas en higiene alimentaria, trazabilidad y cumplimiento normativo.

Compra para profesionales

El mercado se dirige a profesionales de la alimentación y oficios de boca, horticultura y decoración. Para comprar, ofrece un directorio de proveedores entre las 1.200 empresas, un servicio de solicitud de presupuesto a los mayoristas, una tarjeta de comprador y un pase de descubrimiento de un día. La plataforma Rungismarket.com permite realizar pedidos en línea. También publica cotizaciones de productos y un espacio de preguntas frecuentes sobre el proceso de compra.

Implantación y espacios disponibles

Para grossistas, productores, transformadores, comercios electrónicos y centrales de compra, el mercado ofrece oportunidades de implantación. Su oferta inmobiliaria incluye naves de almacenamiento, superficies de venta, restaurantes, terrenos, oficinas, aparcamientos, talleres de transformación y locales de almacenamiento. Publica anuncios de oportunidades y programas en precomercialización, y dispone de comerciales por sector para atender proyectos de instalación. Los operadores implantados acceden a ventajas y servicios específicos.

Servicios, empleo y formación

El recinto cuenta con servicios prácticos como restauración, bares, laboratorios de análisis, agencias de trabajo temporal, servicios automovilísticos, transporte, manutención y almacenamiento, salud, bancos, seguros y sindicatos y asociaciones. Con 12.000 empleados en el sitio, el mercado se presenta como un importante polo de empleo, con ofertas publicadas por las empresas del recinto. Rungis Académie se ocupa de la formación y de dar a conocer los oficios del mercado. El mercado también dispone de un servicio de orientación para quienes buscan empleo, formación, visitas o identificar proveedores.

Eventos, comunicación e innovación

El mercado pone a disposición varios espacios para organizar eventos y ofrece herramientas de comunicación físicas y digitales a través de Semmaris. El incubador Rungis&Co, situado en el corazón del mercado, acompaña proyectos innovadores orientados a los retos de los sectores representados. Entre sus iniciativas recientes figuran un plan interactivo del mercado, un partenariado con INRAE para un sistema alimentario más resiliente y acciones en favor de la biodiversidad. El mercado también publica actualidad propia y organiza o participa en citas como La Pièce du Chef 2026 y el Salón Internacional de la Agricultura 2026.

Acceso y organización del recinto

El sitio informa sobre itinerarios, transportes, tarifas y peajes para llegar a Rungis, así como sobre el plano del mercado y la localización de los sectores. Los horarios de apertura se detallan por sector. El mercado forma parte de una red de sitios que incluye MyRungis, RungisMarket.com, Rungis&Co, Agoralim, Rungis Académie y Rungis Événements.