Épopée

Épopée ocupa un local amplio de rue Léon-Frot, en Charonne, y propone una cocina que no necesita abandonar el recetario francés para encontrar nuevas combinaciones. La chef Yurika Kitano trabaja los productos de temporada; Thomas Legrand elige los vinos. La Guía Michelin destaca la frescura de las salsas y los aliños, además de las verduras de una microgranja del Perche y el pescado de pequeña pesca.

La carta de mediodía consultada incluye, entre otras posibilidades, sopa de maíz con ricota y emulsión de café, cerdo del Perche con zanahoria y albaricoque, o verduras de temporada con salsa de hummus. Son ejemplos de la carta publicada, no un menú inmutable. La fórmula de dos tiempos cuesta 26 euros y la de tres 32; algunas elecciones llevan suplementos expresos. Por la noche, la carta cambia de estructura y precio, con platos individuales como pintada con ajo negro y miso.

Michelin incorporó Épopée a sus Bib Gourmand de 2026, una distinción orientada a la relación entre cocina y precio, distinta de una estrella. El restaurante también permite acercarse a tomar vino con charcutería ibérica o queso, aunque eso no equivale a la fórmula de almuerzo. La amplitud del local y sus distintos rincones ofrecen una experiencia más pausada que la de un pequeño mostrador, sin perder el pulso del barrio.