La Fenière, auberge gastronómica sin gluten en el Luberon

La Fenière es un establecimiento de alojamiento y restauración situado en Cadenet, en el corazón del Luberon, presentado como auberge restaurant firmado por Nadia Sammut. Su propuesta gastronómica se articula en torno a la cocina sin gluten, bajo el concepto Cuisine Libre®.

Reconocimientos gastronómicos

El establecimiento cuenta con una estrella Michelin y una estrella verde, distinción esta última vinculada a criterios de sostenibilidad. La información recogida lo sitúa además en el ámbito de los premios de sostenibilidad ética.

Alojamiento y restauración

La Fenière dispone de once habitaciones y de una table d'hôtes, fórmula de restauración en la que la cocina se comparte en un marco más cercano al de una casa de huéspedes que al de un restaurante convencional.

Una cocina sin gluten

La orientación sin gluten constituye el eje central de la oferta culinaria del establecimiento, que la presenta bajo la denominación Cuisine Libre®. Esta especialización define tanto la experiencia de restauración como la identidad del proyecto gastronómico.

Ubicación y contacto

Correo: reception@aubergelafeniere.com