Ritz Paris Le Comptoir

Ritz Paris Le Comptoir, pâtisserie contemporaine du Ritz Paris

Ritz Paris Le Comptoir est une boutique gourmande liée au Ritz Paris qui allie l'élégance et la réputation de l'hôtel à la créativité du chef pâtissier François Perret. Elle se présente comme un espace contemporain dédié au public gastronome intéressé par la pâtisserie française et par le standard de la maison Ritz.

Le projet s'articule autour de deux boutiques à Paris et d'un atelier de production à Chilly-Mazarin. La première boutique, décrite comme historique, se situe à quelques pas de la place Vendôme ; la seconde se trouve face au Bon Marché, sur la rive Gauche. Toutes deux sont conçues comme des lieux de rencontre et de plaisir gastronomique.

La madeleine comme signature

La madeleine cœur fondant est la création la plus emblématique de la maison. La marque la présente comme un clin d'œil à Marcel Proust, amoureux du Ritz Paris, et la décrit comme une signature gourmande proposée en de multiples saveurs et formats, à l'unité comme en coffrets à partager. Le site permet de composer un coffret sur mesure.

Catalogue de pâtisseries et de chocolats

L'offre de pâtisserie comprend croissant, cookie marbré, cookie matcha et framboise, entremets brownie, entremets marbré noisette, flan, millefeuille, pain au chocolat, tarte au chocolat et cacahuète, tarte aux pêches de vigne, Ritz au Lait mangue et coco, et part de cake marbré. Dans la rubrique chocolats figurent barres, camée, lingots, pâte à tartiner, oursons en chocolat, oursons guimauve et tablettes.

La section madeleines inclut madeleines, coffrets, pyramides, madeleine cœur fondant et madeleine géante. Des sandwichs sont également proposés, comme le César, au homard, au jambon et comté, et au saumon.

Épicerie, cadeaux et boissons

La rubrique épicerie réunit café en grain, cake citron, thé Earl Grey, cake marbré, cake vanille pécan, et champagne Barons de Rothschild en versions rosé et brut. Côté cadeaux, on trouve broche, bougies parfumées, porte-clés Ourson Pâtissier, le livre Instants Sucrés au Ritz Paris, le livre The Chef In A Truck, maryse professionnelle, tablier du chef et tote bag Ritz Paris Le Comptoir. Les boissons disponibles sont citronnade, eau gazeuse, eau plate, jus de pomme framboise, jus de pomme reinette, jus d'orange et Paris Cola.

Services d'achat et de retrait

La boutique en ligne propose un paiement sécurisé par CB, VISA, Mastercard et American Express, ainsi qu'un service de click & collect. Les commandes pour le lendemain sont possibles uniquement avant 19h00. La marque met en avant le savoir-faire français et dispose d'un espace entreprise.

Les trois adresses

L'entreprise exploite trois points de vente : Le Comptoir Cambon, Le Comptoir Sèvres et l'Atelier. L'Atelier, à Chilly-Mazarin, fait office d'atelier de production et de point de retrait click & collect. Les boutiques Cambon et Sèvres proposent également le retrait en boutique.

Adresses et locaux

Local Le Comptoir Cambon : 38 rue Cambon, 75001 Paris

Local Le Comptoir Sèvres : 45 rue de Sèvres, 75006 Paris

Local Atelier : 57 route de Longjumeau, 91380 Chilly Mazarin