Nèulo

Nèulo, flans artisanaux et concept store dans le Marais

Nèulo est une pâtisserie parisienne qui fait du flan le produit central de son catalogue. La marque se présente sous la devise « Le Paradis du Flan » et élabore ses flans de manière artisanale, avec une préparation quotidienne par l'équipe. À son activité de pâtisserie s'ajoute un concept store, ce qui la place à l'intersection entre atelier de fabrication et espace de vente de créations propres.

Le flan comme spécialité

L'axe de la proposition est le flan artisanal, élaboré chaque jour. La boutique organise son offre en deux grands ensembles : les créations et les pâtisseries. Parmi les formats disponibles figurent le flan individuel et le format à partager, avec des variantes de saveur allant de la vanille classique à des associations plus élaborées.

Catalogue de produits

Le catalogue publié sur la boutique en ligne comprend, entre autres références :

• Coffret assortiment de 6 Parts de Flan (40,00 €)
• Formule découverte collection Crème Brulée (17,00 €)
• Flan Vanille (26,00 €)
• Flan Marbré Vanille Chocolat (30,00 €)
• Flan Marbré Pistache-Vanille (36,00 €)
• Flan Tatin (34,00 €)

La boutique indique que les produits sont disponibles en click & collect. Les collections sont regroupées dans des rubriques telles que « Nos Créations », « Nos Pâtisseries », « Packs découvertes » et « Packs Gourmands ».

Le chef Pierre-Jean Quinonero

Le site identifie Pierre-Jean Quinonero comme chef de la maison, avec une rubrique spécifique qui lui est consacrée au sein du site.

Vente en ligne et expéditions

Outre la boutique physique, Nèulo exploite une boutique en ligne avec des prix en euros. La politique d'expédition publiée prévoit des livraisons en France, Allemagne, Autriche, Belgique, Bulgarie, Croatie, Danemark, Espagne, Estonie, Finlande, Grèce, Hongrie, Irlande, Italie, Lettonie, Lituanie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Roumanie, Slovaquie, Slovénie, Suède et en République tchèque.

Reconnaissance dans la presse

Le site comporte une section intitulée « Nèulo dans la presse », dans laquelle la marque rassemble ses apparitions dans les médias. L'origine de ces données provient de la liste des distinctions de pâtisserie de 2024, où l'enseigne apparaît liée à la catégorie d'ouverture de pâtisserie de l'année.

Localisation et contact

46 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 PARIS