La Ferme Saint Siméon

La Ferme Saint Siméon, hôtel 5 étoiles à Honfleur

La Ferme Saint Siméon est un hôtel et spa 5 étoiles situé sur les hauteurs de Honfleur, à environ 10 minutes à pied du centre historique. L'établissement fait partie de Relais & Châteaux et se présente comme une ancienne auberge du XVIIe siècle liée à la naissance de l'impressionnisme, lorsque des peintres aujourd'hui célèbres venaient y séjourner et se faire dorloter par la Mère Toutain. La maison se définit comme un lieu où le client peut profiter de la lumière de la Seine.

Hébergement et hammam privatif

L'hôtel compte 35 chambres et suites, réparties en catégories comprenant Chambre Classique, Chambre Supérieure, Chambre Luxe, Junior Suite, Suite et Suite Ciels de Seine. Vingt de ces 35 chambres disposent d'un hammam privatif, une caractéristique que la maison elle-même décrit comme exclusive à la Collection Saint Siméon. Les chambres sont présentées comme uniques et marquées par l'histoire du bâtiment.

Restauration

L'offre gastronomique s'organise autour de deux restaurants, Les Impressionnistes et La Boucane, ainsi qu'un bar et un service de petit-déjeuner. Le site web permet de réserver une table dans les restaurants indépendamment de la réservation de chambre.

Bien-être et spa

L'établissement dispose d'un espace bien-être avec spa et massages, dont les prestations peuvent être réservées séparément. L'offre de détente est complétée par les hammams privatifs de certaines chambres.

Événements privés et professionnels

La Ferme Saint Siméon propose un espace séminaire modulable pour des événements privés ou professionnels, appuyé par la capacité d'hébergement de ses 35 chambres. La maison présente cette option comme un moyen de conjuguer la tranquillité et le confort de l'établissement avec l'organisation de réunions.

Parcours et Collection Saint Siméon

Le bâtiment d'origine date de 1631, époque où il était une maison d'habitation. En 1825, la famille Toutain l'a transformé en ferme auberge, initiant ainsi la tradition hôtelière du lieu. En 1964, il est devenu membre de Relais & Châteaux. En 2019 est née la Collection Saint-Siméon, qui réunit La Ferme Saint Siméon, l'hôtel Saint-Delis, l'Auberge de la Source et Le Vieux Honfleur. En 2025, la maison célèbre 200 ans d'activité hôtelière et de transmission d'un savoir-faire propre.

Environnement et destination

L'hôtel se présente comme une porte d'entrée vers Honfleur, ville emblématique de Normandie reconnue pour son héritage artistique et pour avoir été le berceau de l'impressionnisme. La maison elle-même décrit la destination à partir de la douceur de son rythme de vie et des variations de sa lumière au fil des jours.

Réservations et distribution

Les réservations peuvent être gérées via le site officiel, qui affiche les disponibilités et les tarifs, ainsi que par les systèmes de distribution Amadeus, Sabre, Apollo-Galileo et Worldspan. Le site est disponible en français, allemand, anglais, néerlandais, italien et portugais, et inclut la possibilité d'acheter des bons cadeaux.

Localisation et contact

20 rue Adolphe Marais, 14600 Honfleur - France · Téléphone : +33 (0)2 31 81 78 00 · Horaires : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 09:00 à 17:00