Chapeau Rouge par William Frachot

Hôtel et restaurant deux étoiles Michelin au cœur du centre historique de Dijon

Le Chapeau Rouge par William Frachot est un établissement doublement étoilé qui réunit un hôtel et un restaurant dans le centre historique de Dijon, ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le bâtiment date de 1863 et fait figure d'institution dans la capitale des Ducs de Bourgogne. Son emplacement, face à la cathédrale Saint-Bénigne, le place à moins de cinq minutes à pied de la gare, du tramway, des bus et de la place Darcy, et à environ 300 mètres d'un parking sécurisé. L'aéroport Dijon-Bourgogne se trouve à environ 15 minutes en voiture, et la célèbre Route des Grands Crus, dont les climats sont également inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO, est à environ 15 minutes.

Restaurant de référence deux étoiles Michelin

Le restaurant, distingué de deux étoiles Michelin, propose la cuisine raffinée de William Frachot dans une atmosphère feutrée. L'offre repose sur des créations inventives élaborées dans le plus grand respect des produits et des saveurs. Le service du restaurant est assuré du mercredi au samedi, au déjeuner comme au dîner.

Hébergement : 28 chambres et suites

L'hôtel, quatre étoiles, dispose de 28 chambres et suites au style contemporain. L'offre d'hébergement s'organise en séjours avec petit-déjeuner, et inclut la possibilité de réserver une chambre, une table au restaurant et des soins de bien-être.

Services et prestations

• Service de voiturier et bagagiste
• Connexion Wi-Fi
• Réception et conciergerie 24h/24
• Accessibilité PMR
• Espace bien-être
• Bar
• Blanchisserie

Les animaux ne sont pas admis dans l'établissement, à l'exception des animaux d'assistance.

Expériences et autres services

L'établissement organise son offre autour d'expériences culinaires, de l'hébergement en chambres et suites, du bien-être et de la conciergerie. Il dispose également d'une boutique et d'une rubrique actualités. La réservation peut se faire pour une chambre, une table au restaurant ou un soin de bien-être.

Localisation et contact

5, Rue Michelet - BP 52408, 21024 Dijon · Téléphone : +33 (0)3 80 50 88 88 · E-mail : contact@chapeau-rouge.fr · Horaires : Restaurant : du mercredi au samedi, au déjeuner et au dîner. Réception et conciergerie : 24h/24.