Maxime Collard

Maxime Collard : restaurant gastronomique et hébergements dans les Ardennes belges

Maxime Collard est un projet d'entreprise belge basé à Our (Belgique) qui réunit un restaurant gastronomique et plusieurs propositions d'hébergement dans l'environnement rural des Ardennes. Le chef Maxime Collard dirige la partie culinaire, tandis que l'offre d'hébergement se répartit en trois établissements distincts : La Roche des Lutons, Les Jardins de Maxime et La Fabrique du Pré Maho.

La Table de Maxime : restaurant gastronomique

La Table de Maxime est le restaurant gastronomique du groupe. Son offre s'articule autour d'une carte et de menus qui, selon les informations publiées, changent régulièrement. L'établissement dispose également de chambres, ce qui permet de combiner restauration et hébergement dans un même espace.

Hébergements : trois propositions dans l'environnement des Ardennes

Le groupe gère trois hébergements aux approches distinctes :

• La Roche des Lutons : se présente comme suite-studio.
• Les Jardins de Maxime : hébergements haut de gamme à la campagne.
• La Fabrique du Pré Maho : hébergement écologique dans les arbres.

Chacun de ces établissements dispose de chambres propres, selon la structure de contenus du site.

Services complémentaires

Outre la restauration et l'hébergement, le groupe propose des formules, l'organisation de séminaires et des chèques cadeaux. Le site web inclut également des informations sur la région, ce qui suggère une orientation vers le tourisme et le séjour dans les Ardennes.

Langues et présence numérique

Le site est disponible en français, en néerlandais et en anglais, ce qui reflète une volonté de s'adresser à des publics nationaux et internationaux. L'activité est principalement communiquée via le site officiel et des profils sur les réseaux sociaux, dont les liens sont recueillis séparément.

Informations pratiques et fermetures

L'entreprise a son siège à Our, Belgique. Le site indique des périodes de congés annuels : du 21/12/2025 au 08/01/2026 ; du 27/04/2026 au 03/05/2026 ; du 20/07/2026 au 04/08/2026 ; du 19/10/2026 au 27/10/2026 ; et du 21/12/2026 au 07/01/2027. Ces fermetures sont présentées comme des informations du calendrier publié et peuvent être sujettes à modification.

Localisation et contact

OUR 23 - 6852 OUR