L'air du Temps

L'air du Temps, cuisine gastronomique étoilée Michelin à Liernu

L'air du Temps est un restaurant gastronomique belge situé Rue de la Croix Monet 2, à Liernu, dans la commune d'Eghezée. Sa proposition s'articule autour de menus de saison servis dans un cadre comprenant des jardins en visite libre pour les convives. L'établissement se présente comme une expérience gastronomique distinguée par une étoile Michelin.

Menus et fonctionnement de la table

La carte s'organise en menus fermés. Le menu Signature dispose d'une version élargie appelée Suprématie, qui reprend les plats du Signature avec des préparations supplémentaires. La maison applique le principe du menu unique pour toute la table, de sorte que tous les convives partagent la même proposition.

Les réservations sont acceptées jusqu'à un maximum de six couverts. Pour les groupes à partir de vingt convives, une privatisation est possible, sous conditions. Un numéro de carte de crédit est demandé à titre de garantie de la réservation, sans qu'aucun prélèvement ne soit effectué.

Adaptations alimentaires et règles de la maison

Les menus peuvent être adaptés aux allergies à condition que celles-ci soient signalées au moment de la réservation, avec une préparation végétale en remplacement. Si un plat doit être modifié en raison d'une allergie non signalée au préalable, un supplément est appliqué. Des adaptations sont également prévues pour les femmes enceintes, là aussi à condition d'être précisées lors de la réservation.

Le restaurant n'accepte pas les animaux et est accessible aux personnes à mobilité réduite. Une tenue de ville est souhaitée. Parmi les moyens de paiement acceptés figurent les espèces, Maestro, Bancontact, Visa, Mastercard et Amex. Le parking en gravier s'étend jusqu'à l'entrée du restaurant.

Hébergement en chambres d'hôtes

L'établissement complète son offre gastronomique par un hébergement, que la maison définit elle-même comme des chambres d'hôtes et non comme un service hôtelier. Les séjours ne sont proposés que pour une seule nuit et ne peuvent être réservés qu'avec une table pour le dîner, pas pour le déjeuner. Le tarif affiché correspond à deux personnes.

Les chambres sont réparties sur des étages accessibles par des escaliers intérieurs ou extérieurs, sans ascenseur, et ne disposent pas de l'air conditionné. Les animaux ne sont pas non plus acceptés dans les chambres. L'arrivée est possible à partir de 16h00 et le départ doit avoir lieu avant 11h00 le lendemain. Le petit-déjeuner est servi entre 8h30 et 10h00. Comme au restaurant, un numéro de carte de crédit est demandé à titre de garantie, sans prélèvement effectif.

Horaires et fermetures programmées

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi soir, ainsi que le jeudi et le vendredi midi. Le calendrier des fermetures communiqué par l'établissement comprend les périodes suivantes : du 20 décembre au 7 janvier 2027, midi inclus ; du 25 avril au 6 mai ; du 8 au 26 août ; du 24 au 28 octobre ; et du 19 décembre au 6 janvier 2028, midi inclus.

Cadre et services complémentaires

La visite des jardins est libre pendant votre venue au restaurant, un élément que la maison intègre à l'expérience. L'accès en voiture est facilité par un vaste parking en gravier qui s'étend jusqu'à l'entrée même. L'adresse peut également être localisée sur les navigateurs GPS sous les références Eghezée ou Aische en Refail.

Localisation et contact

Rue de la Croix Monet 2, 5310 Liernu, Eghezée · Téléphone : +32 (0)81 81 30 48 · E-mail : resto@airdutemps.be · Horaires : du mardi au samedi soir ; jeudi et vendredi également le midi