Stone Hearth Grille
Restaurante de cocina fresca y natural en Tropic, Utah, junto al Bryce Canyon National Park, con carnes, mariscos y aves sin hormonas, salsas caseras y vistas a las montañas rosadas al atardecer.
Stone Hearth Grille, cocina natural junto al Bryce Canyon
Stone Hearth Grille es un restaurante de cocina fresca y natural situado en Tropic, Utah, a poca distancia del Bryce Canyon National Park. Ocupa el edificio que originalmente albergó la Stone Canyon Inn, una posada inaugurada en agosto de 2000 y reconvertida después en restaurante. El local conserva la estructura de postes y vigas, los techos abovedados y una gran chimenea de piedra en el centro del salón principal, además de una amplia terraza con arroyo, cascada y estanque.
Una carta basada en producto fresco y salsas caseras
La propuesta gastronómica se centra en carnes de vacuno, mariscos y aves frescos, naturales y sin hormonas. La empresa destaca que todas sus salsas se elaboran desde cero y que sus postres marcan la diferencia respecto a la competencia. El servicio se ofrece exclusivamente para la cena. Entre los platos mencionados en los testimonios de clientes figuran el filete de 8 onzas, el lomo de cerdo, el camarón con crackers como entrante y un mousse de postre, además de un crujiente de frutas.
Vistas y entorno
El restaurante dispone de vistas en todas las direcciones. Desde la zona de asientos exteriores bajo la pérgola, los comensales pueden contemplar cómo una gran montaña rosada cambia de tonalidad hacia rojos al atardecer. La terraza orientada al este permite ver cómo la luz del atardecer ilumina Powell Point, una meseta de más de 10.000 pies al otro lado del valle, y más tarde ofrece observación de estrellas. Desde la parte frontal de la propiedad se divisan zonas del Bryce Canyon visibles únicamente desde ese punto, como Bristlecone Ridge, Sinking Ship, Fairyland Amphitheater y Sunrise y Sunset Points.
Historia y propiedad
La finca original, de 80 acres y colindante con el Bryce Canyon National Park, fue adquirida en 1996 por Dixie y Mike Burbidge, que abrieron la Stone Canyon Inn en agosto de 2000. En 2018, Riley y April Roberts, naturales de la zona de Bryce Canyon, compraron tanto la posada como el restaurante. La propiedad ha ido ampliándose con cuatro cottages, cuatro bungalows, dos casas en los árboles y cuatro habitaciones Deluxe King; las habitaciones de la posada principal dejaron de alquilarse al convertirse ese espacio en el restaurante. Los propietarios ofrecen a los huéspedes consejos personalizados sobre rutas de senderismo y zonas menos conocidas del entorno.
Entorno natural y actividades
La ubicación permite avistar ciervos, zorros, conejos y ardillas, y escuchar coyotes. El alojamiento se presenta como punto de partida para practicar senderismo en el Bryce Canyon National Park, el Kodachrome State Park y el Grand Staircase Escalante National Monument.
Temporada y reservas
El restaurante permanece cerrado durante la temporada de invierno y tiene prevista su reapertura a mediados de marzo de 2026, con actividad hasta el 29 de octubre de 2026. La empresa recomienda reservar y ofrece un formulario de solicitud de reserva en línea, además de atención telefónica.
Ubicación y contacto
1380 W Stone Canyon Ln, Tropic, UT 84776 · Teléfono: 435-679-8923 · Horario: Abierto para cena. Temporada 2026: del 23 de marzo al 29 de octubre. Cerrado en invierno; reapertura a mediados de marzo de 2026.
Cocina natural con carnes, mariscos y aves sin hormonas