Goose & Gander
Restaurante y bar en St. Helena, California, conocido por su cocina americana rústica, cócteles de autor y una carta de vinos premiada. Cerró sus puertas el 20 de diciembre tras casi 14 años.
Goose & Gander, restaurante y bar en St. Helena
Goose & Gander fue un restaurante y bar ubicado en St. Helena, California, que operó desde 2012 hasta su cierre el 20 de diciembre de 2025. El establecimiento se presentaba como un referente local en Napa Valley, conocido por su cocina americana rústica, sus cócteles y su carta de vinos. El local funcionaba en un edificio histórico, la antigua casa Martini House, construida en 1923.
Propuesta gastronómica y de bebidas
El chef ejecutivo Ignacio Beltrán estaba al frente de la cocina, donde elaboraba platos de estilo americano rústico y bocados de bar. La carta, de temporada, se complementaba con las creaciones de cócteles de Scott Beattie y con una selección de vinos que fue reconocida con premios. La oferta incluía menús de comida, postres, cócteles y cervezas, vinos y licores.
El restaurante contaba con varios espacios: un comedor tipo pub, un bar en el sótano y un jardín. La producción agrícola propia era un componente central: una granja de dos acres en el centro de Napa, gestionada por la maestra jardinera Shelley Kusch y su equipo de Garden Junkie, abastecía a la cocina y al bar con productos frescos diarios.
Historia del edificio
La Martini House fue construida en 1923 por Walter Martini como vivienda familiar. Martini, cantante de ópera, y su esposa Dionisia se mudaron a St. Helena en 1915 para gestionar el histórico hotel William Tell. Durante la prohibición, Martini se dedicó al contrabando de vino y whisky, actividad de la que se encontraron restos en el sótano de la casa. El edificio conserva ese carácter histórico que Goose & Gander integró en su identidad.
Cierre y legado
El restaurante anunció su cierre tras casi 14 años de actividad, con fecha final el 20 de diciembre. En su mensaje de despedida, el equipo agradeció el apoyo de la comunidad de Napa Valley y de sus clientes habituales, y destacó el trabajo de su personal. A lo largo de su trayectoria, el local acogió celebraciones como pedidas de mano, primeras citas, aniversarios, cumpleaños y eventos como Nochevieja o el Día de San Patricio.
Ubicación y contacto
1245 Spring Street St. Helena, CA 94574
Cocina americana rústica y cócteles