Herbert's Taco Hut

El restaurante familiar de Riverside Drive

Herbert Sr. y Dora Rizk establecieron Herbert's Taco Hut en 1976, a partir de una tienda de abarrotes. Riverside Drive sigue siendo una dirección para conocer la comida Tex-Mex de plato de San Marcos: un taco puede compartir espacio con enchilada de queso, chalupa, arroz y frijoles; la orden de tacos callejeros sigue otro formato.

El Taco Dinner ofrece res molida o pollo deshebrado en tortillas crujientes, maíz blando o harina, con lechuga y tomate. Los callejeros utilizan tres tortillas pequeñas de maíz con asada y queso fresco; al lado llegan cebolla, cilantro, salsa verde y frijoles charros. La diferencia permite escoger entre una combinación clásica y una orden de tortillas pequeñas.

El desayuno tiene hora de cierre

La carta de desayuno se sirve solo hasta el mediodía. Frijol con queso, papa con huevo, chorizo con huevo, tocino con huevo, carne guisada y combinaciones de picadillo permiten ajustar el apetito sin pedir un plato grande. Las migas reúnen huevo con tortilla de maíz, tomate y cebolla; los huevos rancheros utilizan la salsa de la casa. El fin de semana abre más temprano que entre semana.

El propio negocio destaca entre sus platos populares las enchiladas de queso, Herbert's Special y Anthony's Deluxe. Este último incluye dos enchiladas de queso, una chalupa y un taco de fajita con pimientos y cebolla a la plancha. El restaurante vende además su salsa por separado para llevar a casa.

Dirección y contacto para llevar

Está en 419 Riverside Drive; el teléfono es 512-392-2993. Abre lunes a jueves 10:00–21:00, viernes 10:00–22:00, sábado 7:00–22:00 y domingo 7:00–21:00. La web no permitió establecer un reparto vigente ni un teléfono exclusivo de delivery; el número general sirve para consultar comida para llevar.