Gramercy Tavern

Gramercy Tavern, cocina americana contemporánea en Nueva York

Gramercy Tavern es un restaurante de cocina americana contemporánea situado en Nueva York, en un edificio histórico declarado monumento justo al norte de Union Square. Abrió en 1994 por iniciativa del restaurador Danny Meyer y forma parte de Union Square Hospitality Group. Su propuesta combina una carta de temporada en evolución con un servicio que la propia casa describe como cálido y cuidado.

Dos espacios, dos formas de comer

El local organiza su oferta en dos ámbitos diferenciados. The Dining Room ofrece un ambiente elegante y acogedor, con menús de temporada que se sirven tanto en la comida como en la cena. The Tavern, en cambio, se presenta como un espacio animado e informal donde se sirven platos de inspiración casera a la carta, elaborados en una parrilla abierta de leña.

El equipo de cocina y sala

La cocina está dirigida por el chef ejecutivo Michael Anthony, cuyo menú de temporada refleja la relación del restaurante con granjas y proveedores locales. Completan el equipo Asher Russem como gerente general, Karen Demasco como chef ejecutiva de pastelería y Aretah Ettarh como chef de cocina.

Reconocimientos

El restaurante acumula nueve premios James Beard, entre ellos los de "Outstanding Restaurant" y "Outstanding Chef in America". En el apartado de críticas y guías, figura con una estrella Michelin desde 2006, con tres estrellas del New York Times en 2007 y 2016, y con el premio Outstanding Chef en 2015 y Best Chef NYC en 2000 y 2012. También ha recibido el Outstanding Restaurant Award en 2008 y el Outstanding Wine Service Award en 2002. En la lista Platt 101 de los mejores restaurantes de la ciudad alcanzó el puesto número 6 en 2012, y en la encuesta de restaurantes más populares de Nueva York obtuvo el primer puesto en 2003, 2005, 2006, 2007, 2010, 2011 y 2015, y el segundo en 2004, 2008, 2009, 2012, 2013, 2014, 2016 y 2019. En cuanto al vino, mantiene el Best of Award of Excellence entre 2006 y 2019 y el Award of Excellence entre 1995 y 2005.

Bebidas y servicio a domicilio

La carta de bebidas incluye una lista completa de vinos y una selección de cócteles y vinos por copa. El restaurante también ofrece la posibilidad de pedir para disfrutar en casa.

Reservas y comedor privado

El servicio de reservas permite elegir entre The Dining Room y The Tavern, con franjas horarias que abarcan desde las 7:00 hasta las 23:00. El restaurante dispone además de comedor privado para eventos.

Compromiso con la comunidad

Gramercy Tavern señala que extiende su hospitalidad más allá del restaurante mediante el apoyo activo a iniciativas benéficas y comunitarias. Para consultas sobre donaciones y eventos comunitarios, la dirección de contacto es donations@ushgnyc.com.

Ubicación y contacto

42 East 20th Street, New York, NY 10003