Atera

Atera, alta cocina de temporada en Nueva York

Atera es un restaurante de alta cocina ubicado en el 77 Worth Street, en Nueva York. Su propuesta se articula en torno a un menú degustación de temporada y en evolución continua, servido en un comedor con un número limitado de plazas. La cocina está liderada por el chef Ronny Emborg, que lleva doce años al frente del establecimiento.

Menú degustación y propuesta de bebidas

El menú degustación tiene un precio de 325 dólares. El restaurante ofrece maridajes de vino por 218 dólares por persona, además de vinos por copa, una extensa lista de botellas y una selección limitada de destilados. Los precios no incluyen servicio ni propina. La carta de vinos está disponible para su descarga.

El establecimiento advierte de que no puede atender todas las alergias alimentarias ni restricciones dietéticas, por lo que solicita confirmar las necesidades específicas del menú antes de reservar.

Reservas y normas del comedor

El comedor admite grupos de 1 a 5 comensales. Las reservas se gestionan a través de ExploreTock o por correo electrónico. No se aceptan llamadas telefónicas ni fotografía con flash en la sala. Las cancelaciones o cambios se aceptan, cuando hay disponibilidad, hasta 48 horas antes de la reserva.

Eventos privados

Atera ofrece diversas opciones de comedor privado. La disponibilidad, tarifas y demás información se gestionan por correo electrónico a través del contacto específico de eventos privados.

Trayectoria del chef Ronny Emborg

Ronny Emborg iba a dejar el restaurante a finales de agosto, pero ante la respuesta de los clientes y de la comunidad de Farra, el chef ha decidido permanecer en Atera hasta diciembre. La nota difundida por el restaurante destaca que, durante doce años, su creatividad, disciplina y compromiso con la hospitalidad han contribuido a definir la identidad de Atera, y que su cocina ha generado momentos de sorpresa, belleza y placer para los comensales, además de formar al equipo que trabaja tras la barra.

Ubicación y contacto

77 Worth Street, New York, NY