The Taco Stand Miami
Mostrador de inspiración bajacaliforniana en Wynwood y Calle Ocho, con pastor al trompo, carne a la llama, pescado rebozado y tortillas propias.
De la frontera bajacaliforniana a Wynwood
The Taco Stand nació en San Diego inspirado por Tijuana y la península de Baja California, antes de llevar su formato de mostrador a Miami. Prepara tortillas, salsas y guacamole desde cero a diario. Wynwood, en 313 NW 25th Street, es la dirección principal; Calle Ocho queda reunida en el mismo perfil.
El pastor es cerdo marinado al trompo con piña y salsa de cilantro. La carne asada utiliza Angus a la llama, guacamole, cebolla y cilantro. El Baja lleva pescado rebozado, repollo y salsa de chipotle; el mahi-mahi a la parrilla permite otra preparación. Camarón añade queso fundido y aguacate. Hongos con cebolla y ajo o nopal con queso ofrecen opciones vegetales.
El Sonora reúne bistec, queso y frijoles en harina. Mar y tierra combina camarón picante a la parrilla y Angus. El burrito California suma papas fritas, queso y crema a la carne: es una comida mayor que una pieza de taco. Los volcanes usan tostada crujiente con queso fundido y carne. Los churros recién preparados vienen en órdenes de tres.
Dos locales de Miami
- Wynwood: 313 NW 25th Street; 786-580-4948.
- Calle Ocho: 2063 SW 8th Street; 786-963-6030.
Ambas páginas indican apertura a las 10:30, cierre a las 22:00 de domingo a miércoles, medianoche el jueves y 1:00 viernes y sábado. La recogida en línea termina algo antes. Wynwood tiene asientos exteriores y estacionamiento en la calle. El selector separa recogida, opciones de reparto y catering por sede. South Beach pertenece a Miami Beach, otro municipio.
Mostrador de inspiración bajacaliforniana en Wynwood y Calle Ocho, con pastor al trompo, carne a la llama, pescado rebozado y tortillas propias.
Fotos
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