The Landing Rooftop

The Landing Rooftop: cocina americana y cócteles en la azotea del Hotel Melby

The Landing Rooftop es un restaurante y bar situado en la undécima planta del Hotel Melby, en el centro de Melbourne (Florida). El local se presenta como la azotea más alta de la zona y ofrece vistas panorámicas de la ciudad, el río y el océano. Su propuesta gastronómica se basa en cocina americana regional de estilo elevado, elaborada con ingredientes de origen local, y se completa con una barra completa de cócteles de autor, cócteles de barril, una amplia selección de cervezas y vinos, y bebidas especiales creadas a diario en el propio establecimiento.

Oferta gastronómica y de bebidas

El menú principal está disponible para clientes del centro de la ciudad y huéspedes del Hotel Melby. La carta incluye opciones de desayuno, almuerzo y cena, además de un menú específico de brunch. Los fines de semana, el brunch se sirve los sábados y domingos de 6:30 a. m. a 3:00 p. m., con un menú especial elaborado por el chef que puede acompañarse de mimosas ilimitadas o cócteles de especialidad. La oferta de bebidas abarca cócteles de autor, cócteles de barril, una gran selección de cervezas y vinos, y bebidas especiales de creación diaria.

Especiales semanales y happy hour

El establecimiento organiza una programación fija de especiales a lo largo de la semana:

• Lunes: Service Industry Night.
• Martes: Tequila Night.
• Miércoles: Whiskey & Wine Night.
• Jueves: 2 for 1 Well Margaritas.
• Viernes y sábado: Late Night APPY Hour.
• Sábado y domingo: Boozy Brunch Weekend.

El happy hour se celebra de lunes a jueves, de 3:00 a 6:00 p. m., con descuentos que incluyen 2 dólares menos en botellas, latas y cócteles de autor, así como precios especiales en destilados de gama básica, vinos de la casa y vinos premium. Además, todos los martes de 3:00 a 6:00 p. m. hay música en directo en la azotea.

Eventos: Uncorked Wine Tasting Series

The Landing Rooftop acoge Uncorked, una serie mensual de catas de vino de nivel elevado. La primera entrega se anunció para el jueves 10 de septiembre, de 6:00 a 8:00 p. m., con una experiencia denominada The California Pour, protagonizada por Trinchero Wine Estates. La propuesta combinaba cuatro platos elaborados específicamente para la ocasión con una selección de vinos de California. El aforo era limitado y requería reserva. El local mantiene además un calendario de eventos con las próximas actividades programadas.

El chef ejecutivo Alexis V. Martinez

La cocina está dirigida por el chef ejecutivo Alexis V. Martinez, nacido en El Salvador y criado y formado en Nueva York. Su trayectoria comenzó en restaurantes locales de Long Island y continuó en el Culinary Institute of America, en Hyde Park (Nueva York), donde se graduó en 1993 con un título A.O.S. en artes culinarias. Tras su paso por el New York Marriott Marquis durante tres años, desarrolló su carrera en establecimientos como The Roslyn Claremont Hotel, New York Hilton Towers, el restaurante Kukochin del Omni Berkshire Hotel, ONO Restaurant en el Hotel Gansevoort, The Roosevelt Hotel, The Westin New York at Times Square, Don Shula's Steak House en Nueva York, Restaurant Repas, Michael Jordan's Steak NYC y Rocking Horse NYC, entre otros, ocupando diversos puestos de chef. Ha trabajado bajo la dirección de chefs como Andre Halston, Gerrand Doyle (New York Plaza Hotel), Uwe Toedter, Luc Dendievel y David Walzog. En 2014 se trasladó a Florida para estar cerca de su familia y continuar su carrera, con etapas en The Sheraton Beach Resort y The Westin Beach Resort & Spa, donde fue chef ejecutivo de Don Shula's Steak House en Fort Lauderdale. Actualmente dirige la cocina de The Landing, en el Hotel Melby de Melbourne (Florida).

Ubicación y entorno

El restaurante se encuentra en la undécima planta del Hotel Melby, en el centro de Melbourne (Florida). La zona, descrita como el vibrante distrito downtown de la ciudad, está a poca distancia a pie de locales de entretenimiento, galerías de arte y tiendas boutique, y a un corto trayecto en coche de la playa. El local también ha servido como escenario para producciones audiovisuales: el músico Daniel Jüde rodó en la azotea del Hotel Melby el videoclip de su tema "Better Think Twice".

Experiencia de estancia vinculada al hotel

El restaurante forma parte de la oferta del Hotel Melby, que propone convertir la experiencia gastronómica en una escapada urbana en Melbourne mediante la oferta Experience the Stay. Esta incluye un crédito diario de 50 dólares para comida y bebida que puede utilizarse en The Landing Rooftop, con estancia mínima de dos noches.

Ubicación y contacto

Hotel Melby on the 11th Floor, 801 Strawbridge Ave., Melbourne, FL 32901 · Horario: Domingo a jueves: 6:30 a. m. – 10:00 p. m. Viernes y sábado: 6:30 a. m. – 11:00 p. m. Brunch: sábados y domingos de 6:30 a. m. a 3:00 p. m.