The Chef's Table
Restaurante de alta cocina en Houston, Texas, con cocina internacional y dos sedes en River Oaks y Vintage Park. Su chef, Paul Friedman, ha dirigido 58 restaurantes en Sudáfrica, Europa y Estados Unidos.
The Chef's Table, cocina internacional en Houston
The Chef's Table es un restaurante de alta cocina con presencia en Houston, Texas, donde opera dos sedes: River Oaks y Vintage Park. Su propuesta gastronómica se define como cocina de todo el mundo, con una carta que abarca registros franceses, portugueses, indios, africanos y estadounidenses.
La cocina de Paul Friedman
El restaurante está liderado por el chef Paul Friedman, criado en Sudáfrica, un país que describe como moldeado por una mezcla de culturas indígenas africanas —tradiciones xhosa y zulú— y aportes globales neerlandeses, franceses, británicos, indios, portugueses y griegos. Esa diversidad, según su propia presentación, constituye la base de su cocina y de su concepción de la comida como lenguaje compartido.
A lo largo de su trayectoria, Friedman señala haber sido propietario y gestor de 58 restaurantes en Sudáfrica, Europa y Estados Unidos.
Servicios y modalidades de visita
El establecimiento ofrece servicio de reserva de mesa y pedidos en línea, además de una carta de menú. Dispone de salas privadas reservables tanto en la sede de River Oaks como en la de Vintage Park, y contempla la organización de eventos privados y servicios de catering.
Horario de atención
El local atiende de domingo a miércoles de 11:00 a 21:00, y de jueves a sábado de 11:00 a 22:00.
Cocina internacional de alta gama