Faustinos Taqueria

Una empresa familiar en Franklin Avenue

Faustinos abrió en Franklin Plaza en 2023 como proyecto de Asael Faustino, su esposa Sky y sus hermanos Jose y David, según la cobertura local de aquella apertura. Su atractivo pasa por la variedad: los tacos de carne comparten carta con nopal, mariscos y combinaciones con queso. Es una opción para una mesa con apetitos diferentes, antes que una casa dedicada a una sola receta.

Cómo organizar el pedido

Los tacos callejeros llegan con cebolla y cilantro, papitas y limón. Asada, tinga de pollo y pastor ofrecen tres puntos de partida distintos; el pastor se describe como cerdo marinado con piña. El Nopal Mexicano reúne cactus a la parrilla, tomate, queso fresco y aguacate; el taco de camarón añade pico de mango. Como el de nopal incluye queso, no corresponde presentarlo como vegano sin pedir una modificación y conversar con la cocina.

La birria aparece en taco, quesabirria y una preparación de mayor tamaño, tipo pizza, con frijoles refritos, cebolla y cilantro y consomé al lado. El paquete de 24 tacos permite organizar una comida compartida; también hay churros caseros. Son opciones documentadas de la carta, sin afirmar que alguna sea la más vendida. La web marca ciertos platos como no disponibles en algunos momentos, por lo que la carta de pedidos determina qué se puede encargar.

Dos locales cercanos con horarios distintos

• Franklin Avenue: 4944 Franklin Avenue, suite I; lunes a jueves 10:00–21:30, viernes y sábado 10:00–22:30, domingo cerrado. Teléfono: 515-255-1410.
• Faustinos Breakfast & Tacos: 2800 University Avenue, suite 400, West Des Moines; lunes a jueves 8:00–21:00, viernes y sábado 8:00–22:00, domingo 8:00–14:30.

La página de pedidos de Franklin ofrece recogida. No publica un teléfono exclusivo de reparto, por lo que presentamos el número del restaurante como contacto, sin prometer delivery telefónico.

Abrir la carta para recoger en Franklin Avenue.