Valois Restaurant

Valois Restaurant, cafetería histórica de Hyde Park en Chicago

Valois Restaurant es un establecimiento de estilo cafetería situado en el barrio de Hyde Park, junto a la Universidad de Chicago. La propia empresa se presenta como uno de los restaurantes de cafetería más antiguos de Estados Unidos, fundado en 1921 por el canadiense francés William Valois. Desde entonces ha funcionado en tres ubicaciones sucesivas bajo tres propietarios distintos; la propiedad actual lo dirige desde 1971 y ha pasado de generación en generación.

El local se define por el lema «See your food» («vea su comida»), es decir, los platos se preparan a la vista del cliente. La empresa describe su propuesta como comidas abundantes y caseras elaboradas con ingredientes naturales, servidas con rapidez y a un precio razonable.

Desayunos, brunch y platos de cafetería

La actividad principal es el servicio de desayuno y brunch. Entre las preparaciones que la empresa destaca figuran el filete con huevos, las patatas fritas y los panqueques con jalea. El menú incluye también opciones como el Denver con patatas y salchichas, mencionado en una de las reseñas del sitio.

Catering solo para recogida

Valois ofrece servicio de catering exclusivamente para recogida en el local. La empresa indica que los interesados deben llamar para consultar las condiciones de este servicio.

Un referente en Hyde Park

El restaurante se encuentra en el corazón de Hyde Park, junto a la Universidad de Chicago. Según su propia presentación, por sus mesas han pasado académicos, estudiantes y políticos que frecuentan la zona universitaria. El sitio recoge además reseñas de clientes que destacan la constancia del servicio, la preparación de los alimentos a la vista y la relación entre precio y calidad.

Ubicación y contacto

1518 E. 53rd Street, Chicago, IL 60615 · Teléfono: (773) 667-0647 · Horario: Monday-Sunday 6 AM-3 PM