Cultura Carmel
Restaurante mexicano de estilo bistro en Carmel-by-the-Sea, California, inspirado en la cultura de Oaxaca, con cocina elaborada desde cero e ingredientes locales y de México.
Cultura Carmel, cocina oaxaqueña en Carmel-by-the-Sea
Cultura Carmel es un restaurante mexicano de estilo bistro ubicado en Carmel-by-the-Sea, California. Su propuesta se articula en torno a la cultura de Oaxaca, estado cuya tradición culinaria la empresa declara celebrar y honrar, y que presenta como parte también de la comunidad del condado de Monterey.
El local se define como un bistro de ambiente elegante, con una oferta de aperitivos de perfil aventurero y platos principales mexicanos pensados para compartir.
Elaboración desde cero e ingredientes de origen
Según la información del propio restaurante, todos los platos y bebidas de su carta se elaboran desde cero y con ingredientes locales frescos. La empresa afirma trabajar con pequeños negocios familiares locales para proveerse de ingredientes tradicionales y de origen ético procedentes del estado de Oaxaca y de otras regiones de México.
Mezcal y carta de bebidas
Entre las secciones destacadas de su oferta figura una biblioteca de mezcal, que acompaña a la carta de comida y bebida del establecimiento.
Servicios y eventos
El restaurante ofrece servicio de reservas y pedidos en línea, y dispone de propuestas para eventos privados y eventos. También mantiene un formulario de contacto para consultas generales y de prensa, así como un boletín de novedades por correo electrónico.
Equipo
El sitio identifica a Sarah Kabat-Marcy y a la chef Michelle Estigoy como parte del equipo del restaurante.
Ubicación y contacto
Dolores Street b/t 5th & 6th Avenue, in the Su Vecino Courtyard, Carmel-by-the-Sea, CA 93921 · Teléfono: (831) 250-7005
Cocina mexicana de Oaxaca