Fundación Sabor y Salud

Qué es

La Fundación Sabor y Salud es una organización sin ánimo de lucro de competencia estatal y nacionalidad española. Su objetivo declarado es promover estudios e investigaciones que demuestren las ventajas de consumir frutas y hortalizas frescas y sus efectos favorables para la salud.

Actividades

• Educación nutricional en escuelas.
• Educación nutricional y colaboración con el deporte.
• Organización de jornadas científicas.
• Publicaciones de la fundación y publicaciones científicas.
• Campañas e informes institucionales.
• Colaboración con universidades y entidades.

Jornadas y eventos

La fundación organiza de forma recurrente jornadas científicas sobre alimentación y salud. Entre las convocatorias anunciadas figuran las XI Jornadas «Agrodiversidad, Cultura y Salud», previstas para el 28 de mayo de 2025, y las IX Jornadas de Aceite de Oliva Virgen Extra y Salud, que se celebrarían los días 26 y 27 de marzo en la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid. También ha difundido actividades como el Día Nacional de la Nutrición, el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos y el Día de la Gastronomía Sostenible.

Respaldo científico

Cuenta con un comité científico en el que participa el grupo de investigación ALIMNOVA de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, dirigido por la Dra. Montaña Cámara. La presidencia de la fundación corresponde a D. Alejandro Monzón.

Contacto

Sede en C/ Caballeros, 26, 46001 Valencia. Teléfono: +34 675 94 00 23. Correo: info@fundacionsaborysalud.com.

Se recomienda confirmar los datos de contacto y las fechas de las jornadas directamente con la fundación antes de darlos por válidos.