San Sebastián 57

San Sebastián 57 está a pocos pasos del Mercado Nuestra Señora de África, y la cercanía se nota en la importancia del producto de temporada. El jefe de cocina Alberto González Margallo nació en Cantabria y ha hecho de la relación entre el norte peninsular y Canarias el eje de una propuesta propia. Guía Repsol describe tradición, creatividad y cuchara; Michelin destaca el menú degustación Caminar junto a la carta.

Entre los platos destacados por las guías figuran el cherne negro a la bilbaína y el pulpo a la parrilla con espuma de papa negra. El restaurante propone una cocina canaria actual, con pescados atlánticos, productos del mercado y una bodega amplia. El comedor es contemporáneo e íntimo, con un servicio que presta atención al ritmo de cada comida.

Las reseñas de Google Maps destacan el producto, los pescados, el tartar y la amabilidad del personal. Hay quien considera que la calidad se paga; otros hablan de raciones generosas y recomiendan compartir. Guía Repsol registra un Sol en 2025 y Michelin incluye el restaurante en su selección. Su ubicación permite enlazar la comida con un paseo por la Recova.