Restaurante d´Berto

Marisquería d´Berto, pescados y mariscos del litoral gallego en O Grove

Restaurante d´Berto es una marisquería situada en O Grove, en la comarca de las Rías Baixas, cerca de Sanxenxo. Su propuesta se centra en producto del litoral gallego, de temporada, seleccionado por su calidad y por un tamaño que la casa presenta como seña de identidad. La cocina busca la naturalidad en la preparación y en la presentación, sin disfraces que alteren el sabor del producto.

El local y su puesta en escena

El establecimiento está presidido por un acuario con grandes ejemplares visible desde la calle. En el interior, una cámara frigorífica permite observar los pescados y mariscos del día, y una cava con más de 300 referencias recibe a los clientes.

Formas de preparación

El marisco y el pescado se trabajan a la parrilla, a la plancha, al vapor y en guiso. La casa señala que estas técnicas permiten alcanzar un punto de perfección poco habitual en este tipo de producto.

Reconocimiento

Según la propia presentación del restaurante, fue nombrado Mejor Restaurante de Mariscos y Pescados 2014 en el marco de Madrid Fusión.

Materia prima y menús

La materia prima se describe como fresca, natural y de entornos cercanos, y es la base de la cocina y de los nuevos menús que ofrece el establecimiento.

Selección de vinos

La carta de vinos reúne más de 250 referencias nacionales y algunas extranjeras, con especial presencia de la región de Champagne, además de un amplio surtido de espirituosos. La casa presta atención particular a los vinos de Galicia, donde conviven grandes y prestigiosas bodegas con vinos de bodegas «garage» de producciones exiguas.

Horario y reservas

El restaurante permanece cerrado del 25 de mayo al 2 de junio. De domingo a jueves abre al mediodía, con cierre los martes; el horario de cocina es de 13:00 a 16:15 h y el cierre a las 18:15 h. Viernes y sábado el horario de cocina es de 13:00 a 16:00 h, con cierre a las 18:00 h, y las cenas se sirven de 20:00 a 21:45 h, con cierre a las 00:00 h. Las reservas se gestionan a través del correo reservas@dberto.com y hay un número de WhatsApp, 604018896, para consultas.

Ubicación y contacto

Av. Teniente Domínguez 84, 36980 O Grove · Teléfono: (+34) 986 733 447 · Correo: reservas@dberto.com · Horario: Cerrado del 25/05 al 2/06. De domingo a jueves, mediodía (martes cerrado). Horario de cocina: 13:00-16:15 h, cierre a las 18:15 h. Viernes y sábado: cocina de 13:00 a 16:00 h (cierre a las 18:00 h); cenas de 20:00 a 21:45 h (cierre a las 00:00 h).