Restaurante JCG
Restaurante de alta gastronomía en La Malagueta, Málaga, liderado por el chef José Carlos García, con cocina de producto local y de temporada y una nueva etapa tras quince años en el Puerto.
Restaurante JCG: alta cocina de producto en La Malagueta
El Restaurante JCG es un establecimiento de alta gastronomía situado en el barrio de La Malagueta, en Málaga, junto al Centre Pompidou Málaga. Su cocina se articula en torno al producto local y de temporada, el mercado y la técnica, según la presentación del propio restaurante.
El proyecto está liderado por el chef José Carlos García, con más de dos décadas de experiencia y una trayectoria formativa junto a grandes maestros. El restaurante describe su etapa actual como un momento de libertad creativa en el que la cocina refleja la identidad del chef y su vínculo con Málaga.
Una nueva etapa tras quince años en el Puerto
Después de quince años en el Puerto de Málaga, José Carlos García inició un cambio de ubicación que el restaurante presenta como algo más que un traslado. Desde el 28 de septiembre, el establecimiento ocupa un espacio más íntimo y personal en La Malagueta, a pocos metros de donde comenzó su historia y junto al Centre Pompidou Málaga.
La propuesta mantiene su apuesta por el producto, el mercado y la técnica, con Málaga como referencia constante.
El chef y su cocina
José Carlos García diseña una cocina basada en el respeto absoluto por el producto local y de temporada. Su formación junto a grandes maestros y su experiencia de más de dos décadas sostienen una etapa de libertad creativa en la que la identidad del chef y su unión con Málaga son ejes centrales.
Menús y experiencia gastronómica
El restaurante ofrece menús dentro de una experiencia gastronómica que combina la pureza del producto local con la alta cocina de vanguardia. La web del establecimiento incluye secciones dedicadas a los menús, la cocina, la galería, la prensa y el contacto, además de opciones para reservar y regalar.
Consultas y eventos privados
El restaurante atiende consultas y peticiones especiales, así como la organización de eventos privados. Para ello dispone de un formulario de contacto y de un correo electrónico específico para candidaturas de empleo.
Ubicación y contacto
C/ Vélez Málaga, 8. 29016, Málaga, España · Teléfono: +34 952 003 588 · Correo: jcg@restaurantejcg.com · Horario: Del 15 de septiembre al 15 de junio: lunes a sábado de 13:45 a 20:30 h. Del 15 de junio al 15 de septiembre: lunes a sábado de 14:30 a 21:00 h.
Alta gastronomía de producto local