Industrias Cárnicas Meca

Qué es Industrias Cárnicas Meca

Industrias Cárnicas Meca es una empresa cárnica con más de 50 años de actividad, especializada en casquería. Opera desde el Mercado Central de Carnes (Mercamadrid), donde ocupa 2.000 m² en los módulos 4 y 8 destinados a recepción, despiece, manipulación, venta, congelación y distribución.

Productos

Su catálogo se organiza por tipo de carne:

• Cordero: asaduras (lechal, pascual, troceadas), cabezas, carrillada, criadillas, cuajaretas, entresijos, epiglotis, gallinejas, hígado, lenguas, manitas, mollejas, panzas, pulmón, riñones, sesos, telas, trípas y zarajos.
• Vacuno: aorta, callos, callo-pata-morro, careta, carrillada, corazón, criadilla, cuajar, entraña, esófago, gañote, hígado, labios, lengua, librillo, magra, mollejas, morro, oreja, patas, pitos, pulmón, rabos, riñones, tendones, tráqueas, trimming y verga.
• Cerdo: careta, carrillada, corazón, criadillas, cuajar, cular, hígado, lenguas, manos, mollejas, morros, orejas, riñones, sangre y tacones.

Servicios y formatos de venta

La empresa ofrece casquería a granel, en bandejas con atmósfera modificada o ultracongelada, adaptándose a las necesidades del cliente profesional. Cuenta con dos tiendas de venta a profesionales dentro de sus instalaciones.

Infraestructura y capacidad

• 4 muelles de carga y descarga.
• 4 salas de despiece.
• 2 tiendas de venta a profesionales.
• Túnel de congelación.
• 10 cámaras de conservación.
• 2 salas de envasado.
• Flota de 8 camiones frigoríficos para la distribución.
• Plantilla de más de 90 profesionales especializados.

Certificaciones

Dispone de certificado IFS Food, certificado SAE y certificado ISO 9001.

Contacto

Dirección: Mercado Central de Carnes (Mercamadrid), Módulos 4 y 8. Teléfonos: 91 507 05 06, 91 507 93 30 y 91 786 60 68. Email: carnicasmeca@icmeca.es. También está presente en Instagram y YouTube.

Se recomienda confirmar los datos de contacto y la disponibilidad de productos directamente con la empresa antes de realizar cualquier pedido.