Hotel Echaurren

Hotel Echaurren, casa centenaria y gastronomía en Ezcaray

El Hotel Echaurren es un establecimiento de alojamiento y restauración situado en Ezcaray, en La Rioja, integrado en la colección Relais & Châteaux. Se presenta como una casa centenaria que combina alojamiento rural y alta gastronomía en un entorno de montaña, en uno de los pueblos que la propia empresa describe como más bonitos de España.

El hotel cuenta con habitaciones y servicios de alojamiento, y su actividad se articula en torno a una oferta gastronómica propia formada por cuatro restaurantes, además de una tienda boutique y un servicio de comida a domicilio.

Cuatro restaurantes bajo un mismo techo

La propuesta culinaria del grupo se reparte entre cuatro espacios con formatos y horarios diferenciados:

• El Portal de Echaurren: restaurante gastronómico concebido para una cocina conceptual y creativa. La empresa señala que fue el primer restaurante de La Rioja en obtener una estrella Michelin y también el primero de la región en alcanzar la segunda. Su servicio se concentra en cenas de miércoles; comidas y cenas de jueves, viernes y sábado; y comidas de domingo.
• Echaurren Tradición: restaurante vinculado a la cocina tradicional riojana, con una carta basada en recetas familiares. Abre todos los días en servicio de comidas y cenas.
• Bistró El Cuartito: formato de bistró con servicio de cenas los viernes, comidas y cenas los sábados y comidas los domingos.
• Tapas Bar: ubicado en el Salón de la Chimenea, con servicio de cenas todos los días.

La familia Echaurren y el legado de Marisa Sánchez

La historia de la casa se asocia a la figura de Marisa Sánchez, reconocida con el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Jefe de Cocina en 1987 y con la Medalla al Mérito del Trabajo en 2008. Su cocina de sabor y tradición, con las croquetas como sello de identidad, forma parte del legado recogido en la carta de Echaurren Tradición.

Francis Paniego, chef e hijo pequeño de Marisa Sánchez, continúa al frente del establecimiento, manteniendo la línea de trabajo iniciada por su madre en esta casa centenaria.

Experiencias y servicios complementarios

Además del alojamiento y la restauración, el hotel comercializa experiencias gastronómicas y escapadas. Entre las propuestas que figuran en su oferta se encuentran la Experiencia Gastronómica Echaurren Tradición, la Experiencia Gastronómica El Portal de Echaurren, la Experiencia Escapada Tradición, la Experiencia Escapada El Portal de Echaurren y la Experiencia Dos Días Gastronómicos.

El establecimiento dispone también de una tienda boutique, un servicio de comida a domicilio bajo la denominación Echaurren a-Casa y una newsletter con novedades y eventos. La empresa declara asimismo un apartado de sostenibilidad y organiza eventos.

Entorno y actividades en Ezcaray

El hotel se presenta como base para descubrir Ezcaray y su entorno natural, con paisajes de montaña y naturaleza cambiante a lo largo del año. La web incluye información sobre actividades y sobre qué hacer en la localidad, además de indicaciones para llegar.

Reservas y política de cancelación

Las reservas de los restaurantes requieren facilitar los datos de una tarjeta de crédito, sin cargo en el momento de la reserva. La cancelación no tiene coste hasta 48 horas antes de la comida o cena; pasado ese plazo, se aplica un importe por persona que varía según el restaurante: 120 euros en El Portal de Echaurren, 60 euros en Echaurren Tradición y 30 euros en El Cuartito.

Ubicación y contacto

Padre José García, 19, Ezcaray (La Rioja) · Teléfono: 941 354 047 · Correo: info@echaurren.com