Casa de la Miel

Qué es

La Casa de la Miel es un centro de servicios apícolas impulsado por el Cabildo Insular de Tenerife, dependiente del Servicio de Calidad y Valorización de Productos Agroalimentarios. Comenzó su actividad el 10 de febrero de 1996 y está ubicada en el municipio de El Sauzal, en un inmueble dentro del complejo de la Finca La Baranda, propiedad del Cabildo.

Su función es apoyar al sector apícola de la isla mediante servicios técnicos, formación y promoción, con el objetivo de garantizar el origen y la calidad de las mieles de Tenerife.

Servicios

Los servicios están regulados por el Reglamento de Funcionamiento Interno aprobado por el Pleno del Cabildo Insular de Tenerife y se prestan a apicultores legalmente establecidos, con tarifas fijadas por la institución. Se agrupan en cuatro categorías:

• Mielería: envasado, etiquetado, mezcla, homogeneización y adecuación de mieles cristalizadas.
• Laminado y estampación de cera de abeja.
• Laboratorio de control de calidad: análisis fisicoquímico, melisopalinológico y sensorial.
• Servicios de asesoramiento técnico, formación y promoción del sector apícola, incluido un gabinete de sanidad apícola.

Formación

El centro organiza cada año un plan de cursos y actividades formativas sobre apicultura y miel, así como sobre aceite de oliva virgen extra. Para 2026 tiene previsto un plan de formación de cursos.

Miel de Tenerife

La Denominación de Origen Miel de Tenerife fue aprobada por la Comisión Europea el 13 de enero de 2014. El sitio web ofrece información sobre tipos de miel monofloral y multifloral, productores, trazabilidad y una aplicación móvil asociada.

Otros datos

El centro cuenta con un centro de visitantes y publica noticias y convocatorias, como el Concurso Regional de Mieles Casa de la Miel y un concurso escolar de dibujo. Mantiene presencia en Instagram y Facebook.

Se recomienda confirmar horarios, tarifas y disponibilidad de servicios directamente con la Casa de la Miel.