INCUMAR - Industrias y Cultivos Marinos

Qué es INCUMAR

INCUMAR (Industrias y Cultivos Marinos) es una empresa fundada en 1981 dedicada a la depuración y comercialización de moluscos bivalvos del mar Cantábrico. Con más de tres décadas de actividad, se ha consolidado como uno de los centros de depuración más importantes del norte de España, atendiendo a más de 500 clientes profesionales entre mayoristas, pescaderías y restauración.

Productos

La empresa comercializa moluscos bivalvos depurados, con las siguientes especies principales:

• Almeja fina (Ruditapes decussatus): apreciada por su carne firme y sabor intenso, orientada a restauración de alta gama, mercados premium y exportación.
• Almeja babosa (Venerupis pullastra): depurada con método tradicional cantábrico, destinada a pescaderías, mayoristas y restauración.
• Mejillón (Mytilus galloprovincialis): de primera calidad, para mayoristas, industria conservera y restauración.
• Bígaro (Littorina littorea): producto tradicional con demanda en el norte de España, para mercados locales, bares y sidrerías, y pescaderías.

Instalaciones y capacidad

INCUMAR cuenta con instalaciones industriales de 3.000 m² situadas directamente sobre el mar Cantábrico, en Comillas (Cantabria). Estas instalaciones combinan una cetárea histórica con agua de mar directa y sistemas de depuración de alta eficiencia energética. La capacidad de procesado es de varios miles de kilogramos diarios, con control de calidad y trazabilidad completa en cada lote.

Certificaciones

La empresa está certificada por AENOR conforme a la norma UNE-EN ISO 22000 de Seguridad Alimentaria (registro SA-0013/2009).

Canales de negocio

INCUMAR adapta su servicio a distintos tipos de cliente:

• Mayoristas y distribuidores: suministro regular con grandes volúmenes, logística adaptada y precios competitivos.
• Pescaderías y mercados: producto fresco y depurado con entrega directa y pedidos personalizados.
• Restauración y hostelería: moluscos de primera calidad con trazabilidad total y certificación de seguridad alimentaria.

Proyecto Comillas Atlántica

La empresa desarrolla el proyecto Comillas Atlántica Mar · Piedra · Viña, que integra la actividad marisquera con la restauración de un conjunto histórico y la recuperación de viñedos atlánticos en el entorno de Comillas.

Centros operativos

• Oficinas Centrales – Getxo (Vizcaya): Particular de Club, n° 2 - 1° B2, 48930 Getxo. Teléfono: 944 63 86 88. Fax: 944 63 70 21. Email: lasarenas@incumar.es
• Depuradora – Comillas (Cantabria): C/ El Vivero s/n, 39520 Comillas. Teléfono: 942 72 02 51. Fax: 942 72 02 56. Email: comillas@incumar.es
• Mercabilbao – Basauri (Vizcaya): 48970 Basauri. Teléfono: 944 48 5... (dato incompleto en el texto escaneado). Email: mercabilbao@incumar.es

Teléfono general de contacto: 942 720 000. WhatsApp: +34 689 324 859.

Se recomienda confirmar los datos de contacto y la disponibilidad de productos directamente con la empresa.