Cervesa Poch's

Qué es Cervesa Poch's

Cervesa Poch's es una cervecería artesanal familiar con sede en Castellfollit de la Roca (Girona). Nació en 2012, cuando Francesc Casaponsa, tras ocho años elaborando cerveza de forma casera como afición, decidió convertirla en un proyecto profesional. Desde entonces la empresa ha ido ampliando su oferta, desde cervezas más accesibles hasta una línea especializada en cervezas estructuradas y envejecidas en barrica, que culminó en 2024 con el nacimiento de la serie Volcanic Soul.

Productos

La empresa elabora cervezas artesanas de distintos estilos. Entre las variedades que comercializa destacan:

• Blat: cerveza de alta fermentación, estilo alemán Hefeweizen, de color dorado fuerte, con un ligero gusto afrutado a plátano maduro y poca amargor, pensada para quienes se inician en la cerveza artesana.
• Classic Lager: cerveza de baja fermentación, estilo alemán, de color rojo. De trago fácil, seca, con un toque a cereal y nada amarga.
• Basalt: cerveza de alta fermentación, estilo inglés Imperial Stout, negra, de cuerpo medio-alto, equilibrada entre torrefactos (cacao, café), amargor y aromas. Graduación: 9,5% IBUs: 110. Ha obtenido medalla de oro en la Bruna del Pirineu.
• Bruna del Pirineu: cerveza de alta fermentación, estilo Belgian Strong Ale, tostada, con cuerpo, seca pero con toques a caramelo y poco amarga, donde destaca la malta sobre el lúpulo. Graduación: 10,2% IBUs.

Instalaciones y visitas

El obrador de la cervecería está dividido en dos espacios: un espacio de cata-tienda, abierto al público los viernes y sábados, y la cocina y obrador, abierto a visitas programadas. La empresa cuenta actualmente con seis fermentadores con una capacidad máxima de 1.500 litros, un crecimiento notable desde los dos fermentadores de 300 litros con los que empezó. Además, dispone de un espacio climatizado para el envejecimiento de cerveza en barricas de madera, donde trabaja con madera nueva o usada, procedente de destilados, otros fermentados o incluso jarabe de arce.

Horario de atención al público

• Viernes: 18:00 a 21:30
• Sábados: 11:30 a 14:00 y 18:00 a 22:00

Contacto

• Dirección: C/ Major 6, 17856 Castellfollit de la Roca (Girona)
• Teléfono: 619 07 28 85
• Email: info@cervesapochs.com
• Instagram: https://www.instagram.com/cervesapochs/

Se recomienda confirmar horarios y disponibilidad de visitas directamente con la empresa antes de acudir.