Gašperov Mlyn
Restaurante y alojamiento en Batizovce, a los pies de los Altos Tatras, con cocina basada en ingredientes de productores locales y menú degustación.
Gašperov Mlyn, gastronomía y descanso en Batizovce
Gašperov Mlyn es un establecimiento de restauración y alojamiento situado en Batizovce, en la región eslovaca de los Altos Tatras. Su propuesta combina una cocina fundamentada en el respeto a la naturaleza y en el trabajo de agricultores y productores de las regiones eslovacas, junto con la posibilidad de pernoctar en el mismo complejo.
El restaurante funciona exclusivamente con reserva previa. Para preservar un ambiente recogido y cómodo, su capacidad es limitada y no admite niños menores de aproximadamente 15 años. La dirección comunica que no se permiten perros en el restaurante.
Oferta gastronómica
La cocina se articula en torno a un menú degustación y a una carta basada en materias primas de temporada y de proximidad. La filosofía declarada por el establecimiento es aprovechar al máximo los recursos disponibles con el mínimo impacto ambiental, manteniendo un vínculo con la historia y las tradiciones culinarias locales.
Alojamiento
El complejo ofrece la posibilidad de alojarse y descansar bajo los Tatras, según se recoge en su apartado de estancia. Esta opción se presenta como complemento a la experiencia gastronómica.
Reservas y vales regalo
El acceso al restaurante requiere reserva anticipada. Además, el establecimiento comercializa vales regalo para regalar una experiencia gastronómica.
Actualidad y relación con proveedores
Entre las informaciones publicadas figura la organización de una colecta para apoyar a Mäsiarstvo Tony, proveedor de productos cárnicos cuya fábrica sufrió un incendio. La campaña ya ha finalizado. También se comunica que los perros ya no están permitidos en el restaurante.
Contacto y horario de atención telefónica
La atención telefónica se realiza de lunes a viernes, de 8:00 a 16:00 horas.
Ubicación y contacto
Štúrova 121/75, 059 35 Batizovce · Teléfono: +421 905 033 462 · Correo: info@gasperovmlyn.sk · Horario: Atención telefónica: de lunes a viernes, de 8:00 a 16:00
Cocina eslovaca de proximidad y menú degustación