The Market Italian

The Market Italian, cocina italiana moderna en el centro de Copenhague

The Market Italian es un restaurante italiano situado en Kristen Bernikows Gade, en el distrito de Indre By de Copenhague. Su propuesta se articula en torno a una cocina abierta instalada en el centro del local, donde la pasta se estira y los platos se emplatan a la vista de los comensales. El restaurante se presenta como un espacio de cocina italiana contemporánea que exhibe el trabajo artesanal y llena la sala de aromas y sonido.

Una cocina abierta y pasta casera

El establecimiento trabaja con materias primas seleccionadas y un enfoque curioso hacia la cocina italiana. Según su presentación, los clásicos se tratan con respeto pero también hay espacio para un enfoque más moderno y para platos que sorprenden. La pasta es casera y, al estar la cocina a la vista, la elaboración forma parte de la experiencia en lugar de desarrollarse en un espacio cerrado.

Platos para compartir y menús de grupo

La mayor parte de la carta está pensada para compartir en la mesa. El comensal puede optar por el menú grande de degustación y recorrer juntos antipasti, pasta y platos principales, o bien componer su propia selección a la carta. La idea que subyace es la de una comida que reúne a la mesa en lugar de dividirla.

Los grupos son bienvenidos y pueden elegir entre los menús para compartir que se sirven a partir de 8 personas. El espacio es lo suficientemente flexible como para acoger celebraciones de hasta 110 invitados.

Del almuerzo a las noches de fin de semana

El restaurante abre desde el almuerzo hasta tarde. A mediodía ofrece un menú fijo de almuerzo, adecuado para una pausa o un almuerzo de empresa. Por la noche el ambiente cambia, la luz se atenúa y los fines de semana la jornada se prolonga más de lo previsto. Es posible acudir tanto para un plato rápido como para una cena larga.

Ubicación y reservas

El local se encuentra en Galleri K, en Copenhague K, cerca de Kongens Nytorv. Se puede reservar mesa en línea o acercarse sin reserva. La política de acceso del establecimiento no garantiza la entrada por sí sola y tiene en cuenta criterios como la actitud positiva, la apariencia cuidada, la fidelidad de los clientes habituales, la vestimenta (informal pero elegante) y el historial previo.

Kristen Bernikows Gade 9-11, 1105 København K · Teléfono: +45 70702435 · Correo: italian@themarketcph.dk · Horario: Lunes a miércoles: 11:30 - 00:00. Jueves a sábado: 11:30 - 02:00. Domingo: 11:30 - 23:00. La cocina cierra: lunes a miércoles a las 22:00, jueves a sábado a las 22:30 y domingo a las 21:00. La cocina permanece cerrada todos los días entre las 16:00 y las 17:00.