Demel - K.u.K. Hofzuckerbäcker

Demel, historische Konditorei und Kaffeehaus im Zentrum Wiens

Demel ist eine traditionelle Wiener Konditorei und Kaffeehaus, die seit 1786 besteht und sich als kulturelle und kulinarische Institution der Stadt präsentiert. Ihr Angebot verbindet klassische Wiener Konditoreikunst mit einem Shop für verpackte Produkte und einer Linie von Geschenkartikeln. Das Unternehmen firmiert unter der Bezeichnung K. u. K. Hofzuckerbäcker Ch. Demel's Söhne GmbH.

Torten und Backwaren

Der Katalog an Torten und Backwaren umfasst die Demel Sachertorte, beschrieben als ihre berühmte Schokoladentorte, den Marmorguglhupf (marmorierter Guglhupf mit Demelschokolade), die Nusspotizze (gerollter Hefeteig mit Nussfülle), die Mohnpotizze (gerollter Hefeteig mit Mohnfülle), die Waffeltorte in der traditionellen Demelschachtel und den Demel Cake in der traditionellen Tortenbox.

Schokolade und Konfekt

Die Schokoladenabteilung umfasst Sortimente wie das Demelhaus Mini mit gemischtem Konfekt, den Demelwagen Mini in Blau und in Rosa mit zwei Lagen gemischtem Konfekt, Marzipanbissen in Edelbitterschokolade, das Creme Nougat mit Haselnüssen und Bitterschokolade sowie den Figaro, ein helles und dunkles Schichtnougat.

Unter den Süßwaren sind besonders die kandierten Veilchen, die kandierten Rosen, die kandierten Rosenblätter und Veilchen sowie die Pariser Mandeln mit Zuckerglasur in gemischter, blauer und rosa Ausführung hervorzuheben.

Honig, Konfitüren und Souvenirs

Der Shop bietet Blütenhonig, Cremehonig, ein Honigtrio, ein Set aus vier Mini-Konfitüren, ein Trio aus drei Konfitüren nach Wahl und Erdbeerkonfitüre in einer Demel-Holzschachtel.

Die Souvenir-Linie umfasst Demel-Jutesäcke, einen Jutesack mit dem Haus Demel, Küchenschürzen in Braun und Violett sowie Geschenkgutscheine wie das Billet Demelwagen mit Briefkuvert und das Osterbillet Osterhase.

Online-Shop und Geschenkgutscheine

Die Website fungiert als Online-Shop mit Kategorien für alle Produkte, Torten und Bäckereien, Schokolade, Süßwaren, Honig und Konfitüre, Souvenirs und Gutscheine. Geschenkgutscheine sind in digitaler und physischer Form in Höhe von 10, 20 und 50 Euro erhältlich, einlösbar im Café oder im Shop, jedoch nicht gültig für Online-Käufe.

Das Café und die individuellen Torten

Das Café wird als Refugium der Wiener Tradition beschrieben, mit einer großen Auswahl an österreichischen Spezialitäten, Torten und Süßspeisen. Das Unternehmen fertigt zudem individuelle Torten für alle möglichen Anlässe an, von großen Bällen bis hin zu intimen Hochzeiten, hergestellt von seinen Zuckerbäckern.

Geschichte und Präsenz

Das Unternehmen ist seit 1786 tätig und bezeichnet sich als Hoflieferant der kaiserlichen und königlichen Hofzuckerbäckerei (K.u.K. Hofzuckerbäcker). Sein Hauptgeschäft befindet sich am Kohlmarkt 14, 1010 Wien, Österreich, und die Website ist auf Deutsch, Englisch und Schwedisch verfügbar.

Standort und Kontakt

Kohlmarkt 14, 1010 Wien, Österreich · E-Mail: wien@demel.com · Öffnungszeiten: Täglich von 10:00 bis 19:00 Uhr. Kaiserschmarrn von 10:00 bis 19:00 Uhr. Reservierungen sind nicht möglich.