Hirschen Hotel, Restaurant & Spa

Hirschen, Hotel mit Restaurant und Spa im Bregenzerwald

Der Hirschen ist ein Hotelbetrieb in Schwarzenberg in der österreichischen Region Bregenzerwald, zwischen Bodensee und Arlberg. Das Haus befindet sich in einem Gebäude, das seit 1755 am Dorfplatz präsent ist, und versteht sich als Ort der Begegnung zwischen Gästen, Team und Kunst, mit gepflegter Architektur und einem serviceorientierten, persönlichen Charakter.

Das Haus selbst beschreibt sich als ein Ort für das gute Leben, mit einer Identität, die manche als Boutique, andere als Wellness und wieder andere als Luxus-Spa bezeichnen. Die Leitung liegt bei Pia und Peter Fetz.

Unterkunft und öffentliche Bereiche

Das Hotel verfügt über 26 Zimmer und Suiten. Zu den Einrichtungen zählen ein neues Badehaus & Spa, entworfen von NONA Architektinnen, mit Badebereich und Pool, sowie öffentliche Bereiche wie die Hotelbar, die als beliebter Treffpunkt gilt. Das Architektur- und Tourismusprojekt wurde nach Angaben des Hauses mit dem Österreichischen Staatspreis ausgezeichnet.

Restaurant und Küchenteam

Das Restaurant ist Teil des Angebots des Hirschen und verfügt über ein strukturiertes Team. Jonathan Burger ist Chef de Cuisine und Küchenverantwortlicher; Raphaela Burger ist Chef de Cuisine und Chef Patissière; Thomas Michler ist Sous Chef de Cuisine; Andrea Ghezzi, Chef de Partie; Lynn Lohmann, Demi Chef de Partie Patisserie, und Sophie Schneider, Jungköchin. Das Team wird ergänzt durch Clemens Geitner, Martin Pölz, Jana Milojevic, Dario Delling und Fernando Bargehr sowie die Küchenlehrlinge Simon Schilcher und Elias Bösch. Laszlo Kacsari ist für den Spülbereich zuständig und Ali Karimi für das Frühstück.

Service, Sommellerie und Bar

Im Service ist Niko Birgenstock als Maître de Restaurant tätig; Lisa Wachter ist Head Sommelière, mit Linda Stockinger und Elias Gugel im Sommellerie-Team. Mihail Angelou arbeitet als Barkeeper und Silke Ritter, Katharina Moosbrugger und Theresa Larsen als Chefs de Rang. Eva Lang, Sophie Fuchs und Angelina Hopfner vervollständigen das Service- und Lehrlingsteam.

Organisation und interne Dienste

Zum Führungsteam gehören Pia Fetz als Hotelier, Betriebsleiterin und DJ des Hauses sowie Peter Fetz als Hotelier. Elisabeth Seppeler ist Direktorin; Linda Lehner, Angelika Feurstein, Benita Schlegel, Lara Hagen und Elisabeth Walch bilden das Front Office; Alessa Thurnwalder ist Lehrling im Hotel- und Gastgewerbe in dualer Ausbildung; Hanna Kálmán ist als Guardian Angel in Karenz geführt; Verena Lässer im Marketing; Marianne Klopfer in der Buchhaltung; Sibylle Kaufmann beim Frühstück und Maria Feurstein als Textil-Magierin. Im technischen Bereich arbeiten Daniel Paluselli und Johann Sinz; Szilvia Sara ist Hausdame und das Housekeeping-Team besteht aus Liliia Romanko, Tetiana Romanko, Caroline Türtscher, Olena Halustova und Tatiana Moskalenko.

Aktivitäten und Gästeservice

Der Betrieb bietet Hotel-, Restaurant- und Spa-Services mit der Möglichkeit zu Übernachtung, Gastronomie und Nutzung der Wellness-Einrichtungen. Die Website enthält Bereiche für Reservierungen, Anfragen, Veranstaltungen und Gruppen, Meetings, Geschenkgutscheine, Blog, Stellenangebote und einen eigenen Newsletter. Außerdem veröffentlicht sie Informationen zu Preisen und FAQs sowie einen Abschnitt zur Geschichte und einen zum Wälderness-Netzwerk.

Umgebung und Philosophie des Hauses

Schwarzenberg ist für seinen historischen Dorfkern bekannt, und das Haus lädt dazu ein, ihn ausgiebig zu umrunden. Der Hirschen versteht sich als Ort, an dem Menschen, Kunst und Natur zusammenkommen, mit besonderem Augenmerk auf Produkte aus Vorarlberg und langfristige Beziehungen. Das Unternehmen selbst beschreibt seinen Ansatz als leidenschaftliches Unternehmertum mit Herz und Kreativität.

Lage und Kontakt

Telefon: +43 5512 29 44 · E-Mail: info@hirschenschwarzenberg.at