Romantik Hotel Stafler

Romantik Hotel Stafler, Vier-Sterne-Hotel in Mauls bei Sterzing

Das Romantik Hotel Stafler ist ein Vier-Sterne-Betrieb in Mauls, in der Gemeinde Freienfeld bei Sterzing in Südtirol. Das Hotel präsentiert sich als Symbiose aus Herberge, Bauernhof und Herrensitz mit einer über 700-jährigen Geschichte. Über Generationen war es ein Ort des Familienwohnsitzes und diente Reisenden, die nach Norden oder Süden unterwegs waren, zunächst als Poststation und seit 270 Jahren als Unterkunft.

Das Hotel wird von der Familie Stafler geführt und liegt auf einem weitläufigen Gutshofgelände mit eigenem Park an der alten Brennerstraße zwischen Sterzing und Brixen. Die Brenner-Autobahn ist in wenigen Minuten erreichbar, was es zu einer Option für Zwischenstopps, Geschäftstreffen oder einen ganzen Urlaub macht.

Restaurants: Gourmetstube Einhorn und Gasthofstube

Der Betrieb verfügt über zwei Restaurants. Die Gourmetstube Einhorn wird von Küchenchef Peter Girtler geleitet und wurde mit einem Michelin-Stern und vier Hauben von Gault Millau ausgezeichnet. Sie bietet gehobene Küche und erfordert eine Reservierung. Die Gasthofstube bietet gut-bürgerliche und traditionelle Küche mit Gerichten aus der Karte, Frühstück und Rezepten aus dem Eisacktal.

Sommelière Lisa Kinkelin ist für die Weinauswahl aus dem Weinkeller des Hotels verantwortlich. Der Betrieb verfügt außerdem über eine Bar und eine Cigarlounge.

Unterkunft und Service für Gäste

Das Hotel bietet Zimmer und Suiten, die als charmant und lichtdurchflutet beschrieben werden. Zu den Gästeservices gehören die RomantikCard, Stornokonditionen mit Reiseschutz und Inklusivleistungen. Das Hotel verfügt über einen Hotelplan und ermöglicht Tisch- und Zimmeranfragen online.

Der Betrieb bietet Räume für Tagungen und Seminare und ein Businessbreak-Programm. Außerdem sind Hunde willkommen und es gibt spezielle Angebote für Kinder wie Aktivitäten, Kindermassagen und Kinderpreise.

Wellness und Naturumgebung

Der Wellnessbereich Romantica umfasst ein Hallenbad, eine finnische Sauna, ein Dampfbad, eine Infrarotkabine, einen Ruheraum und einen Fitnessraum. Im Sommer öffnet sich der Wellnessbereich zum Park mit Ruheinseln und Sonnenliegen. Es werden Massagen sowie Wellness- und Beautybehandlungen angeboten, die vor der Anreise gebucht werden können.

Das Hotel verfügt über einen eigenen Park, den Romantikpark, und die Puntleider Seealm, einen zum Betrieb gehörenden Bergort.

Aktivitäten und Erlebnisse je Saison

Das Hotel bietet Aktivitäten für jede Jahreszeit. Im Frühling, Sommer und Herbst werden Wandern, Radfahren, Kunst und Kultur, Städtebesuche und Dolce-Vita-Erlebnisse angeboten. Im Winter gehören Skifahren und Weihnachtsmärkte zum Programm. Der Betrieb präsentiert sich auch als Motorradhotel und bietet einen E-Auto-Verleih.

Das Hotel organisiert eigene Events wie die Gusto Festival Days 2026 und verfügt über ein Treueprogramm und die RomantikCard.

Kulinarisches Angebot und Aktionen

Das kulinarische Angebot wird durch auf der Website veröffentlichte Rezepte, ein Programm für Young Gourmets U30 und die traditionelle Küche des Eisacktals ergänzt. Der Katalog des Hotels zeigt Aktionen wie das Herbst-Special 4=3, gültig bis zum 5. November, mit vier Nächten ab 499 € pro Person; den Early Bird mit 20 % Rabatt auf den Übernachtungspreis; das Paket Me & Myself mit drei Nächten ab 546 €; und das Angebot Mein Vierbeiner und Ich mit einer Nacht ab 183 € pro Person.

Öffnungszeiten der Restaurants

Die Gasthofstube ist von Donnerstag bis Montag von 19:00 bis 21:00 Uhr geöffnet. Samstags, sonntags und an Feiertagen ist sie zusätzlich von 12:00 bis 14:00 Uhr geöffnet. Die Gourmetstube Einhorn ist von Donnerstag bis Montag von 18:45 bis 19:45 Uhr geöffnet, letzte Bestellannahme um 19:45 Uhr. Ruhetag: Dienstag und Mittwoch.

Auszeichnungen und Team

Küchenchef Peter Girtler verfügt über eine anerkannte Laufbahn und wurde mit Auszeichnungen wie dem Michelin-Stern und den vier Hauben von Gault Millau geehrt. Sommelière Lisa Kinkelin vervollständigt das Restaurantteam. Das Hotel pflegt eine Zusammenarbeit mit dem Altstadthotel Weisses Kreuz in Innsbruck als Partnerbetrieb.

Lage und Kontakt

Mauls Nr. 10, I-39040 Freienfeld bei Sterzing · Telefon: +39 0472 771 136 · E-Mail: info@stafler.com