Schlosswirt Forst

Schlosswirt Forst: zwei Restaurants und Übernachtungsmöglichkeiten in Algund bei Meran

Schlosswirt Forst ist ein gastronomischer Betrieb mit Übernachtungsmöglichkeit in Forst/Algund, nur wenige Meter von der Spezialbier-Brauerei FORST entfernt. Das Haus wird von Luis Haller und seinem Team geführt und vereint zwei unterschiedliche kulinarische Konzepte: das Sterne-Restaurant Luisl Stube und das traditionelle Wirtshaus Restaurant Schlosswirt. Das Ensemble befindet sich in einem historischen Gebäude, umgeben von einem idyllischen Garten.

Luisl Stube, saisonale Küche mit regionalen Produkten

Das Restaurant Luisl Stube ist das Fine-Dining-Angebot des Hauses. Seine Küche dreht sich um die Arbeit mit der Natur und den Respekt vor ehrlichen und bodenständigen Produkten. Das Angebot wechselt je nach Saison und umfasst Margarete-Spargel aus Terlan, LaugenRind aus kontrollierter Zucht, Süßwasserfische aus Quellwasser, Gemüse und Obst aus Permakultur aus Gratsch sowie regionale Kräuter und Bio-Gemüse von Lieferanten aus der Umgebung.

Wirtshaus Schlosswirt, Tradition und Innovation

Das zweite Restaurant, das Wirtshaus Schlosswirt, präsentiert sich als traditionelle Taverne. Die Philosophie, die beide Bereiche leitet, lässt sich mit „Die Tradition bewahren und der Innovation folgen“ zusammenfassen, mit zwei Stuben, in denen die beschriebene saisonale Küche serviert wird. Das Haus ist auch Schauplatz für Hochzeiten, Familienfeiern und Firmenessen und bietet einen Gutscheinservice an.

Sechs Zimmer für einen Aufenthalt nahe Meran

Neben dem gastronomischen Angebot verfügt Schlosswirt Forst über sechs individuell gestaltete Zimmer für alle, die einen ruhigen Aufenthalt im Meraner Land in Südtirol suchen. Die Unterkunft wird unter der Formel Restaurant mit Privatzimmervermietung angeboten.

Öffnungszeiten der beiden Restaurants

Das Wirtshaus Schlosswirt ist dienstags geschlossen. Mittwochs ist von 18:00 bis 21:30 Uhr geöffnet; von Donnerstag bis Montag ist der Service von 11:30 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 21:30 Uhr, letzte Bestellannahme in diesem Zeitraum. Das Restaurant Luisl Stube ist von Mittwoch bis Samstag von 18:00 bis 19:30 Uhr geöffnet, letzte Bestellannahme in diesem Zeitintervall.

Lage und Kontakt

Vinschgauer Str. 4, 39022 Algund · Telefon: + 39 0473 260350 · E-Mail: info@schlosswirt-forst.it