El Vasco de Vegueta

Das El Vasco de Vegueta bringt einen anderen Akzent in diese Route: Tapas müssen nicht unbedingt kanarisch sein; hier trifft baskische Bar- und Tischküche auf das historische Viertel. In der offiziellen Galerie erscheinen Kabeljau-Tortilla, kleine Würstchen in Apfelwein, Bacalao al pil-pil, frittierte Tintenfischringe, Kroketten und Fischgerichte sowie saisonale Rezepte. Die Adresse an der Calle Pelota liegt nur wenige Schritte vom Triciclo entfernt; so lassen sich zwei Küchenstile in Vegueta vergleichen, ohne die Umgebung von Kathedrale und Markt zu verlassen. Jüngere Bewertungen loben Qualität und Service, äußern aber auch konkrete Kritik an einzelnen Gerichten und dem geringen Abstand zwischen manchen Tischen. Empfehlenswert ist das Lokal vor allem für Gäste, die baskische Küche suchen und die Tageskarte bewusst auswählen wollen.